افصل البيض وأخذ صفار البيض فقط.
اغسل الوعاء الصغير ، وضع القدر مع قطرات الماء المتبقية على النار مباشرة ، سخنه إلى قطرة ماء وأطفئ الحرارة. قلبي الحليب والسكر والبيض بالتسلسل (لن يمنع هذا الجزء السفلي من معجون البيض من القدر فحسب ، بل سيمنع درجة الحرارة من الارتفاع المفرط واطهيها في حساء البيض). بعد الخلط ، ضع القدر في وعاء من الماء البارد واتركه يبرد.
امزج الكمية المناسبة من معجون البيض مع مسحوق الماتشا (إذا استطعت غربلة مسحوق الماتشا ، فيجب أن يكون أكثر ملاءمة للخلط ، نسيت أن نخلعه) ، وأخيرًا أضف معجون البيض المتبقي معًا واخلطهم جيدًا.
اخفقي الكريمة المخفوقة بسرعة متوسطة ، ثم اخفقي لمدة دقيقة أخرى بسرعة عالية ، وارفعي المضرب للحصول على زوايا حادة صغيرة.
امزج معجون الماتشا والكريمة المخفوقة.
يوضع السائل المخلوط في صندوق زجاجي بغطاء ويوضع في الثلاجة لتجميده. أخرجها بعد ساعة وقلّبها حتى تستمر في التجميد في الثلاجة ، ثم كرر الخطوة السابقة في نصف ساعة أخرى ، ثم كرر هذه الخطوة في نصف ساعة أخرى. (هل هو مزعج؟) ولكن الطعم سيكون أكثر رقيقًا بعد التحريك ثلاث مرات.)
بعد التجمد لمدة أربع ساعات ، يكون هناك القليل من البلل في المنتصف ، لكن لا يمكنني المساعدة في تناوله eating
