"مثل أن يأكل مخلل الملفوف وخارج قلقا لشراء أكثر من اللازم لإضافة، ثم اتبع لي أن نفعل ذلك معا! هذا التخمر الطبيعي من مخلل الملفوف، هش ومنعش، جيد جدا مع الأرز." المكونات
إكسسوارات
- آخر طعم
- ورطة الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الخضروات الطازجة. (قوانغدونغ وقوانغشي دعا الخردل، سيتشوان ليس كثيرا أ) -
2 نظيفة. -
3 المياه الجافة. -
4 وعاء من الماء المغلي، والمجففة الخضروات في الماء الساخن. (وهذا هو، وتغير اللون، حوالي خمس ثوان) -
5 جيد من ملف ساخن. -
6 في داخل جرة. -
7 ثم الماء الساخن الخضار إضافة ملعقتين من الملح (وضع الملح الخشن أفضل، لأن تشنغدو شراء) إلى المذبح. -
إغلاق الغطاء 8، وأضيف على حافة المياه. الخضار المخمرة ثلاثة وعشرين يوما سوف تتحول الصفراء. -
9 هذا هو اليوم الخامس كنت خروج من الطريق، أليس كذلك جميلة؟
نصائح
1، وعملية صنع مخلل الملفوف، لا يمكن أن يكون النفط. (جرة لا يمكن أن تلمس المياه الخام والنفط، كل أخذ من مخلل الملفوف لديك لاستخدام المنظفات غسل اليد) 2، مخلل الملفوف جيد يمكن القيام به الأسماك المملحة يمكن المقلية فرايد أو أطباق اللحوم الأخرى، جيد جدا مع الأرز. 3، مخلل يعد أكثر حامض. (مخلل المنتجات في غضون عشرين يوما من الإنترنت الذي لديه النتريت، وتناول الطعام في وقت لاحق إذا كانوا يهتمون يمكن الانتظار حتى 20 يوما) 4، إذا لم يكن هناك جرة، يمكنك استخدام وعاء زجاجي.
