تخطي المحتوى المكونات
- بيض A
- ماء دافئ 150G
- طحين القمح الكامل 70G
- زبيب كمية مناسبة
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- دقيق الجاودار 80G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر الأبيض 70G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- مضيفا خزان مياه 1 محمصة والملح والسكر إلى قطري
- 2 إضافة الحل البيض
- 3 بإضافة دقيق الجاودار وطحين القمح الكامل ودقيق الخبز
- 4 إضافة الخميرة
- 5 مكان آلة الخبز، ووجه وظيفة بداية 20 دقيقة
- 6 المخمرة إلى ضعف كبير
- 7 المتخذة المخمرة العجين العادم فرك، وتنقسم الى المساواة اثنين، ولفة في مستطيل
- 8 الزبيب رش
- رش المكسرات 09:00، رغيف من الخبز هذه المرة أنا لم تضع الجوز
- 10 طيها الجانب
- 11 مطوية ثم على الجانب الآخر أيضا
- 12 مغلقة على طرفي الخبز جيدة
- 13 الأجنة اغلاق سلمت الخبز الجيد والفم سكين، في فرن التخمير 20 دقيقة
- 14 حريق أسفل الوسط فرن 150 درجة وتخبز 15 دقيقة
- لوحظ الخبز خلال 15 حيث تعديل درجة حرارة اللون
- بعد 16 السماح لتبرد شريحة، فرن 110 درجة صعودا وهبوطا ثماني دقائق يمكن أن تؤكل تفحم، والخبز الطازج طعم لذيذ أكثر، يرافقه القهوة، وما لذيذ