بوروميو كامل الخبز لينة - الطعام الصيني

المكونات
  • بيض A
  • ماء دافئ 150G
  • طحين القمح الكامل 70G
  • زبيب كمية مناسبة
  • عالية من الغلوتين الطحين 150G
  • دقيق الجاودار 80G
  • ملح الجيل الثالث 3G
  • حبيبات السكر الأبيض 70G
إكسسوارات
  • خميرة 4G
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • مضيفا خزان مياه 1 محمصة والملح والسكر إلى قطري
  • 2 إضافة الحل البيض
  • 3 بإضافة دقيق الجاودار وطحين القمح الكامل ودقيق الخبز
  • 4 إضافة الخميرة
  • 5 مكان آلة الخبز، ووجه وظيفة بداية 20 دقيقة
  • 6 المخمرة إلى ضعف كبير
  • 7 المتخذة المخمرة العجين العادم فرك، وتنقسم الى المساواة اثنين، ولفة في مستطيل
  • 8 الزبيب رش
  • رش المكسرات 09:00، رغيف من الخبز هذه المرة أنا لم تضع الجوز
  • 10 طيها الجانب
  • 11 مطوية ثم على الجانب الآخر أيضا
  • 12 مغلقة على طرفي الخبز جيدة
  • 13 الأجنة اغلاق سلمت الخبز الجيد والفم سكين، في فرن التخمير 20 دقيقة
  • 14 حريق أسفل الوسط فرن 150 درجة وتخبز 15 دقيقة
  • لوحظ الخبز خلال 15 حيث تعديل درجة حرارة اللون
  • بعد 16 السماح لتبرد شريحة، فرن 110 درجة صعودا وهبوطا ثماني دقائق يمكن أن تؤكل تفحم، والخبز الطازج طعم لذيذ أكثر، يرافقه القهوة، وما لذيذ