ينقع في الماء البارد، إلى كائن دموي، تغيير الماء لمدة نصف ساعة.

التوابل التحضير: الفلفل والزنجبيل المجفف اليانسون الفلفل الأحمر أوراق الغار والقرفة، والبرتقال قشر البرتقال انتهى لتوه (جافة جدا) السكر. بالإضافة إلى صلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، ووضع القليل من الخمر العنب بو هناك أيضا موافق.

بعد غسل اللحم بالإضافة إلى التحكم في المياه صلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ (OR النبيذ) الطبخ، كل التوابل (إذا وضع التوابل توابل إليها، كذلك الحال بالنسبة لتحديات لها شيئا فشيئا الخروج) نقع رغوة، مختومة في ليلة وضحاها الثلاجة الفريزر.

رجل في الثلاجة نقع بين عشية وضحاها لحوم البقر في المقلاة (I استخدام وعاء عدي، ضغط كهربائية طنجرة ضغط طباخ يمكن أن يكون)، وضغط 45 دقيقة، ثم عليك أن تذهب تفعل ما ألف

لا تتعجل الخروج بعد ذلك لحوم البقر لذيذ تستمر لنقع في وعاء.

بعد جيدة نقع خارج، ونحن لا يمكن التسرع في اتخاذ السكين، لأن هذه المرة يجب أن يكون قطع قطع إلى قطع فوضى، تأكد من السماح لتبريده، تبرد تماما، يبرد تماما، تبرد تماما

وسوف تبث ليلة لوحة شرائح لحم البقر. ليلة والجافة هو قطع بشكل أفضل وأسرع نحت سكين، وقطع ضد التيار من لحم البقر، أو "العمودية قطع الدجاج عبر الماشية." من أجل نقل إلى لوحة وضع حد عمدا اثنين من أوراق الكزبرة