الخطوة 1
إنتاج النمر: صحن البيض ضربات أضافت 8 صفار البيض والسكر وتمرير 40G. لتمرير حامل صفار 30 ، وعاء البيض يمكن أن يجلس في الحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن.
الخطوة 2
مع خلاط كهربائي حتى الضوء وصفار البيض اللون أخف وزنا وأكبر حجما. رفع خفقت، وانخفاض الخليط يمكن ان تبقى بضع ثوان لا تختفي.
الخطوة 3
فرزت نشا الذرة، وتحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب
الخطوة 4
يقلب جيدا نمر صفار البيض في الفرن، سخن الفرن 200 ، خبز لمدة 10 دقائق.
خطوة 5
تخبز حتى بعد الافراج عن رضا لون النمر.
خطوة 6
حجم الإنتاج من صفار البيض جزء الكعكة. الحليب والبيض حوض إضافة السكر ويقلب حتى يذوب السكر.
خطوة 7
تمت إضافة زيت الذرة ببطء مع التحريك تمت إضافة البيض ضخ والمياه والنفط المستحلب بما فيه الكفاية، النفط غير مرئية تقريبا، حالة لزجة. تستغرق هذه العملية بضع دقائق.
الخطوة 8
طحين كعكة فرزت.
الخطوة 9
مزيج باستخفاف مع البيض ضخ الضغط عدة مرات، حتى لا تجف الدقيق على الخط.
الخطوة 10
تدريجيا إضافة صفار البيض والبيض واجلاء نحو تحريك الضغط الأسلوب.
الخطوة 11
وقد احتدت صفار البيض عجينة سميكة الدولة الحساسة.
الخطوة 12
1/3 من البروتين في الزيت والماء حوض خالية من البيض، وإضافة بضع قطرات من عصير الليمون، وملف مع خفقت لتفريق كما بروتين الأسماك العلوي شكل جفن، ودفع غرامة السكر يضاف إلى جزء من البروتين (أولا: إنتاج مرنغ مرات السكر).
الخطوة 13
بدوره تمرير سرعة الثالثة. خفقت حتى رفع، قد يكون رئيس بيضة من عجينة البروتين طويلة تم إضافة النصف المتبقي من السكر (السكر الثاني).
الخطوة 14
3 تواصل لإرسال ملف، البروتين سوف يصبح تدريجيا لامعة دقيق، وبدأت خطوط، عندما عقال من بروتين البيض يصبح أقصر، بدأ حوض مرنغ التوجه تستقيم، ولكن سوف تبلد طرف، واضحة هوك، ثم إضافة السكر (الثالث السكر) المتبقية.
الخطوة 15
مواصلة لتمرير، عندما كان رئيس البيض مرنغ ضربات أقصر طرف، ولكن لا تزال تنحني. بروتينات البيض الصقيع في حوض يمكن إقامة، والمسامير الهبوط تميل قليلا، وأرسلت مرنغ جيدة.
الخطوة 16
بدء خلط صفار البيض معجون البروتين وكريم. وأضاف 1/3 من مرنغ إلى صفار البيض لصق.
خطوة 17
بدوره مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب. هذه المرة لخلط، تحولت متعددة مختلطة لفترة من الوقت لا يهم، حتى أن صفار البيض والبروتينات كريم قريب الكثافة، فإن الخطوة التالية القيام به هو ليس من السهل خلط وdefoaming.
خطوة 18
منقع صفار البيض الترجيع مرنغ وعاء، وتستمر لتحويل مختلطة.
خطوة 19
ملاحظة اثارة الطريق. طريقة استخدام المعلم الجزيرة، قريبا إثارة. اليد اليمنى اليد اليسرى مسدس شفرة، وسكين وعاء الخلط في موقفا وسطا، إدراج عموديا إلى قاع الحوض، لقطع الجزء السفلي الأيسر، رسم القطع الناقص، ومن ثم العودة إلى رفع وعاء مكشطة موقفا وسطا، كل رسم دائرة، يسار عكس عقارب الساعة بدوره حول وعاء، وكرر هذا الإجراء. تأكد من شراء الانخفاضات تحولت مختلطة، يجب التصرف بسرعة. لاحظ أنه عندما تحولت المراقبة المختلطة، مثل التدرج اللوني موحدة، وليس الإفراط في الانفعالات.
خطوة 20
صب الخليط في طبق الخبز من الوسط وتصب في البيض عندما وعاء من عموم 30CM-40CM ارتفاع التراجع. يهز الظهر القومية وإيابا، والسماح للخليط موزعة بالتساوي.
خطوة 21
سخن الفرن إلى 165 ، خبز لمدة 20 دقيقة.
خطوة 22
بعد خبز إزالتها فورا من المقلاة، والحرارة تمزق أربعة أسابيع.خطوة 23
بعد السماح لتبرد قليلا، وشريحة غطاء الكعكة أعلى ورقة شحوم، وتحولت على قطعة من الكعكة، التي مزقتها سيليكون حصيرة.
خطوة 24
على جانب واحد من الكعكة ورقة، 45 درجة مائلة تقليص، حتى أن ورقة تدحرجت سيتم تعلق على كعكة جميلة جدا.
خطوة 25
الجلد كريم إضافة السكر والروم، بعث الفانيليا حتى تيبس. مع ملعقة لكعكة ورقة رسمت بالتساوي، وقطعة من كعكة ذيل طخت قليلا أرق.
خطوة 26
مع شوبك، Juanzhu كعكة الملوث بالنفط جانب ورقة ورقة، ورفع، ولفة الحافة مزيت ورقة مع دبوس المتداول، ورقة كعكة حافة رفع التمرير إلى أسفل.
خطوة 27
بعد لفة جيدة، وسحب بلطف ورقة يتأهل وترك الكعكة قليلا ضيق مجعد.
خطوة 28
حجم كعكة جيدة في الخارج حجم الحزمة على النمر. النفط على التفاف لفة، والصور النمطية الثلاجة.
خطوة 29
بعد عدة ساعات من التبريد، ويمكن خفض مفتوحة ولا أكل.
