أعد المواد أولاً

صفار البيض بالإضافة إلى السكر بالإضافة إلى خل الفاكهة أو عصير الليمون للتخلص من الرائحة والضرب باستخدام مضرب البيض حتى يصبح اللون أفتح ويكبر الحجم ، بحيث يتم استحلاب المادة بالكامل.

اخلطي الحليب والسكر في القدر واطهيهما حتى تنطفئ الرغوة الصغيرة ، ثم أضيفيها إلى معجون صفار البيض ، وأضيفي الخفق أثناء التقليب ، واخلطي جيدًا. (لاحظ أن درجة حرارة الحليب لا يمكن أن تكون عالية جدًا ، أو يصبح معجون صفار البيض حساء زهرة البيض).

اسكب خليط البيض المخفوق مرة أخرى في القدر واغليها على أقل درجة حرارة ، وقلّب باستمرار حتى تنضج تمامًا ، وستكون عجينة البيض سميكة جدًا وتطفئ النار وتترك لتبرد.

انتظر حتى يبرد معجون صفار البيض ، فقط خفق الكريمة ، حسنًا بعد 90.

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط البيض المثلج في 3 أجزاء ، اخلطيها جيدًا ، إنها سائل الحلوى ، (لقد صنعت 4 نكهات هذه المرة ، وإضافة مسحوق الشوكولاتة هو نكهة الكاكاو والشوكولاتة ، وإضافة مانغو هريس نكهة المانجو ، بالإضافة إلى فاكهة العاطفة هي نكهة فاكهة العاطفة ، بالإضافة إلى التوت البري). ثم صب سائل الآيس كريم المخلوط في وعاء نظيف بغطاء وضعه في حجرة التجميد بالثلاجة ، ويمكن تناوله بعد التجميد لأكثر من 3 ساعات.

هناك 4 نكهات ، فاكهة الباشن حامضة لذلك تضيف حبة من الحليب المكثف لزيادة الحلاوة.

هذا هو نكهة فاكهة العاطفة التي تم تجميدها في اليوم التالي.

هذه نكهة التوت البري.

تذوقها مثل المدح ، وطرد هاغن داز من عدة شوارع.

يفضل غمر التوت البري بالروم مقدمًا حتى لا يكون جافًا جدًا ويضيف نكهة. (تمت إضافة هذه الخطوة الليلة الماضية)