تمزيق الملفوف أولًا ويقطع البصل. ثم تحضير الخليط: أولاً ، سخني الحليب من فرن الميكروويف لمدة دقيقة واحدة حتى لا يصبح باردًا جدًا ، أضيفي الزيت النباتي وصلصة السمك والبيض واخلطيهم جيدًا. يجب ألا تكون درجة حرارة الحليب منخفضة للغاية ، وإلا فإن الخليط المصنوع من الماء البارد سيكون قويًا جدًا ، وقد يصبح صعبًا بعد تبريده. لكن لا يجب أن يكون ساخنًا جدًا ، سوف يغلي البيض.
قلبي الدقيق والنشا وقليل من الملح بالتساوي ثم اخلطه مع السائل الآن. في النهاية ، يجب أن تحصل على هذا الخليط السميك نسبيًا. احذر من التحريك كثيرًا. لا يهم إذا كانت هناك كتل صغيرة. دعه يستيقظ لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي الخضار وقلبي مرة أخرى.
قطع الروبيان إلى أربع قطع ، وقطع اللحم المقدد إلى نصفين. اشتريت كيس لحم خنزير مقدد ، قسمتها إلى مجموعات ، قطعتها إلى نصفين ، وأبقيتها منفصلة. من الأنسب إخراج قطعة في كل مرة يتم استخدامها.
يتم خلط الملفوف المبشور والبصل والخلطة بالتساوي. هذا البصل الأخضر المفروم مزين للتو ، ولا يمكنك العثور عليه عند طهيه ... يمكنك ترك القليل من الملفوف وأخيرًا أخذ الخليط على الحوض ... مع مثلك
أضيفي كمية صغيرة من الزيت إلى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد واخبزيها لمدة دقيقة واحدة
ضعي خليطًا من الخضروات فوق لحم الخنزير المقدد وزينيه بقطع الروبيان وغطيها ببعض خليط الخضروات. لست مضطرًا إلى رباط osaki osaki بشدة ، لذا فإن المظهر ثلاثي الأبعاد رقيق. وبسبب المساحة الصغيرة ، من الأفضل التقليب. استخدم ملعقتين حول النودلز لتجميع الخضار المقطعة على الحافة ، حيث أن الخضروات المقطعة التي تغادر الجيش الكبير يسهل حرقها ... يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم يُقلب.
يمكن إجراء الدوران الأول بمجرفة كبيرة ، ثم يمكن أن تساعد مجرفة أخرى. غطيها واتركيها تنضج لمدة ثلاث دقائق أخرى. فيما يلي طريقة 0- الفشل: 1. حرك أوكونومياكي على طول حافة الوعاء كما هو موضح في الصورة ، وضعه بشكل مسطح على قرص أصغر بقليل من قطر الوعاء. لأن الجزء السفلي مطهو بالفعل ، من السهل تحريكه. 2. أمسك الطبق بقفازات عازلة ، وقم بتغطية القدر مع الفم لأسفل ، ثم اقلب اللوحة والوعاء معًا. --- لا تحرقه! لذا احذر من وضع الكثير من الزيت في المقلاة ، وإلا سيتم سكبه pour هل وجدت أن الفطائر المحبطة عمومًا التي قمت بها سابقًا مشابهة للفطائر؟ لكن الأمر هو العكس. نظرًا لأن فطيرة فطيرة أرق ويصعب انزلاقها ، يجب عليك أولاً الضغط على اللوحة في المقلاة ، وربط القالب والصفيحة معًا ، ثم استخدام مجرفة لاختيار الكعكة في المقلاة.
بعد قلبها مرة أخرى وتغطية الغطاء لمدة 3 دقائق ، يتم طهي أوكونومياكي وجاهزة للطهي. يمكن أن يكون أسلوب الحكم هو أخذ عود عود وكزة في المنتصف ، وهي ليست لزجة بالعجين الأبيض.
أحب تقطيعه بسكين أولاً ، ثم أضف الزخرفة. إنه مناسب جدًا لتناول الطعام مثل هذا ، وإلا سيكون من الصعب رؤيته بعد التزيين ... تسمى أوساكا أيضًا البيتزا اليابانية ، وهي رائعة حقًا.
تحضير الصلصة: امزج نبيذ الطهي والسكر وصلصة المحار وصلصة الصويا وبعض الماء وسخنها في الميكروويف لمدة دقيقة. أخرجه كل 20 ثانية واخلطه جيدًا. إذا لم يكن لديك صلصة المحار في المنزل ، يمكنك أولاً تسخين الماء والسكر وقليل من صلصة الصويا في القدر ، ويتم غلي النشا بمعدل ضعفين من الماء ، وصب السماكة حتى الغليان ، وأخيرًا نبيذ الطبخ.
لف ملعقتين كبيرتين من المايونيز في كيس طعام ، أو في منتصف قطعة من غلاف بلاستيكي ، وثقب ثقب باستخدام مسواك. انها رقيقة جدا عند الضغط عليها.
تحضير المواد الزخرفية: تحضير علبة وجبات صغيرة ونظيفة وخالية من الماء ، ووضع الأعشاب البحرية في خيوط مع مقص. بعد القطع ، يمكن خلط الأعشاب البحرية مع بعض بذور السمسم الأبيض. تمت إضافة الأعشاب البحرية التي استخدمتها مع الملح ، يمكنك إضافة القليل إذا لم يكن لديك واحدة.
ادهني الصلصة بفرشاة على السطح ، ثم اعصري المايونيز ، ثم قومي برش الطحلب. يمكنك أيضًا إضافة زهور مويو والبصل الأخضر. عند الانتهاء ، استمتع ~ (* ^^) o * o (^^ *)
هذه هي الخضروات المتبقية من فطائر الأخطبوط آخر مرة ، وزعي كعكة صغيرة ، ثم أضيفي بيضة مقلية ، بعد طهي الجانب ، ثم ضعي الكيك فوقها واقليها معًا. هذا يضيف طبقة أخرى من العجة ، والطعم أكثر وفرة!
الرسم الدائري هو أيضًا أسلوب okonomiyaki شائع الاستخدام.
أخيرا ، من فضلك اطلب من مويو الرقص
