ضعي الحليب والبيض والملح في قدر صغير وسخنيه حتى تصل درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، حوالي 38 درجة ، مع التسخين أثناء التقليب انتبه إلى حريق صغير وقم بتسخينه أثناء التقليب ، وإلا سيصبح حساء الكاسترد. لا يمكن لومني

يتم وضع مسحوق Mochi المخلوط ومسحوق الحليب في خزان خلط

صب السائل من 1 في خزان الخلط للتقليب ، الجنية الصغيرة بدون الماكينة ، يرجى اختيار العجن اليدوي ، ولكن! تذكر أن ترتدي قفازات

تعجن بشكل خشن حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، يمكنك إضافة الزبدة الناعمة والاستمرار في العجن ، ثم تعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لزجة. أضف السمسم المحضر ، إذا لم يعجبك ، يمكنك تغييره إلى حبة عسل ~ ، ثم تعجنها بالتساوي. في هذا الوقت ، تبدو العجينة جيدة ، وليست لزجة ، ولا تحتوي على زيت

تنقسم إلى 12 عجينة صغيرة ، حوالي 33 جم ، إذا كانت كبيرة جدًا يمكن تقسيمها إلى 16 عجينة صغيرة ، كل منها 25 جم مستدير ، جانب سلس للأعلى يتم رش السطح بالماء ، مما يساعد على تكوين الجلد ، وسيكون السطح مقرمشًا ~

يُسخن الفرن عند 180 درجة ، ودرجة الحرارة الفعلية 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد الخبز يتشقق السطح ، ويكون اللون كافيًا. يعتمد الوضع الفعلي على تعديل الفرن الشخصي

المعيار هو أن الجلد متشقق وملون ، حتى لو كان باردًا ، فلن ينهار أو يكون له قعر مقعر.