الحليب والقهوة داخل منطقة الجزاء. ينقع في الثلاجة لمدة ليلتين.
بثور أوراق الجيلاتين لينة مع الجليد.
تصفية الحليب. حول 189G. لا يكفي للتعويض مع الحليب. إضافة السكر الساخن مع التحريك. يرفع عن النار بعد الغليان.
إضافة القشدة الطازجة وتخلط جيدا، وضعت في تمرغ جيدة من الزحام، ورقة الجيلاتين الماء. تخلط جيدا في الذوبان. تصفيتها مرة أخرى.
صب كوب صغير، المبردة بين عشية وضحاها حتى مجموعة.
