شرائح الزنجبيل ، الثوم ، ورق الغار ، يانسون نجمي ، القرنفل ، القرفة ، فاكهة العشب ، قشر البرتقال ، كما هو موضح أعلاه ، التحضير مقدمًا ، الغسل جيدًا

خنزير قدم الماء الطائر ، إضافة شرائح الزنجبيل والنبيذ الأرز عند الماء الطائر

يُغلى القدر ، يُضاف نصف وعاء من الماء ، يُضاف السكر الصخري ويُطهى معًا ، يُجرف أثناء الطهي ، يُحرق المقلاة المضادة للالتصاق

اطبخي حتى يتماسك الشراب ويكثف ، صب في أقدام الخنزير

قلبي بالتساوي

أضف نبيذ الأرز وصلصة الصويا وصلصة الصويا

يُحرّك المزيج بالتساوي إلى أن يصبح ملونًا ، ويوقف النار ويوضع جانباً

ضعي كل التوابل وقليل من زيت الفول السوداني في قدر الضغط

اسكب قدمي لحم الخنزير من الخطوة 7 وأضف وعاءًا من الماء

أغلق الغطاء ، حدد زر وتر الفاصوليا ، بعد الضغط العالي التلقائي ، يخنة لمدة 5 دقائق لاستنفاد الغطاء يدويًا ، لا تنتظر التبريد الطبيعي قبل فتح الغطاء ، ستصبح قدم الخنزير ناعمة وتؤثر على الطعم

نصب القدر كله في مقلاة ووك ونضيف صلصة المحار. جربه في هذا الوقت. ليس مالحًا بما يكفي لإضافة صلصة الصويا ، وليس حلوًا بما يكفي لإضافة السكر. اضبط مذاقك المفضل وفقًا لذوقك

لا تغطى الغطاء ، يطهى حتى يوضع العصير مع القليل من الفلفل الأحمر يقلى ويقدم على الطبق. بالنسبة للأصدقاء الذين يحبون التوابل ، أضف الفلفل الحار مبكرًا أو أكثر قليلاً ، سيكون حارًا وإدمانيًا إذا قمت بالطهي لفترة طويلة