1. قطع البطاطس وغسلها بالماء النظيف

2. بيضتان

3. البصل الأخضر المفروم

4. يخفق البيض ويضاف البصل الأخضر المفروم

5. تضاف البطاطس المقطعة ويخلط جيدا

6. صب القليل من الزيت في المقلاة ، وأضف قطع البطاطس ، وانتشر مع ملعقة

7. اقليها حتى يصبح لونها أصفر ، ثم اقلبها على الجانب الآخر

8. يوضع في طبق ويرش بالبصل الأخضر.