قطع الدجاج إلى قطع وغسله وإضافة الفلفل والملح والسكر ونبيذ الطهي وصلصة الصويا ومسحوق خام لمدة 15 دقيقة ؛

يغسل ويقطع الزنجبيل الأصفر الصغير. تحضير 8 فصوص من الثوم. يشير إلى 2 Tianjiao يغسل ويقطع قطريا إلى شرائح ؛ بصل مقطع

ضعي القليل من الزيت في مقلاة مسطحة غير لاصقة لتسخينها ، قلبي الدجاج المتبل وشرائح الزنجبيل في المقلاة حتى يصبح الدجاج ذهبيًا على كلا الجانبين ، ذهبيًا على كلا الجانبين ، ذهبيًا على كلا الجانبين (الشيء المهم هو أن تقول ثلاث مرات).

يُحفظ الزيت في مقلاة غير لاصقة ويُقلّب البصل لبعض الوقت

ابدئي المقلاة ، وضعي كمية صغيرة من الزيت على النار ، وقلّبي صلصة الجرجير (المفرومة) في الزيت وقلبي ، ثم أضيفي الثوم ، حبوب الفلفل ، الفلفل ، البصل والدجاج ، قلبي لمدة دقيقتين ؛

أخيرًا ، ضعي المكونات في الخطوة 5 في وعاء التاجي ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة-منخفضة ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين بعد إيقاف تشغيل الحرارة.