"وأضاف الخبز المصنوع من الحنطة الكاملة يحتوي على العناصر الغذائية القمح، وأكل خبز القمح الكامل له دور علاجي في مجال الرعاية الصحية. وصفة رأى الاولى هذا عندما جذبت انه عميق، وأشعر خاصة جدا، لأن صفة يستخدم في الواقع التوفو لضبط نكهة. قبل هذه الزيادات ليست مولعا بشكل خاص من الخبز الخشن الحبوب، ولكن يأكل كثيرا، ويشعر حقا هذه أكثر مضغ الخبز عطرة، وكان لدينا رائحة قوية جدا من القمح. وصحية جدا ! هذا الخبز الخالي من الزيت والسكر، فقط شيء صغير، ولكن من أجل تحسين سرعة تخمر العجين في عملية تخمر هذه السكريات يتم استهلاك الخميرة الأساسية، لذلك هذا هو منخفض السعرات الحرارية ومغذية حرارة منخفضة صحية الخبز ". المكونات
- مسحوق عالية 175G
- التوفو 80G (اختيار أقل محتوى الماء)
- ملح 5G
- حبيبات السكر 10G
إكسسوارات
- طحين القمح الكامل 75G
- خميرة 5G
- ماء 138g
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
استخدام المواد الخام. -
2 التوفو كسرها إلى قطع صغيرة. (اختر أقل محتوى الماء من التوفو.) -
وبالإضافة إلى المواد الخميرة وتدفقت 3 آلة طبخ. -
4 لأول مرة مع سطح بطيئة تتزاحم مجموعات صغيرة، وبعد ذلك تمت إضافة الخميرة. -
5 لدلك سرعة منخفضة بشكل موحد، سرعة متوسطة ثم يعجن العجين يمكن سحبها إلى فيلم كبير، ثم جولة على مقربة التخمير الأساس. -
6 غطاء التفاف التخمير إلى أكبر 2-3 مرات. -
إزالة العجين 7، والهواء العادم في السكن وجولة حتى تخمير. (قبل منخول طبقة دقيق السلة.) -
8 التخمير إلى ضعف حجم. -
9 رأسا على عقب في المقلاة. -
10 ثم قطع على حد السكين. -
11 في مسخن الفرن، 230 أسفل درجة النار.] C، لمدة 30 دقيقة. (في الواقع، يمكن رفع درجة الحرارة مرة أخرى، وأنا استخدم الكهربائية GT400 ACA / أمريكا الشمالية المنزل الفرن، ودرجة الحرارة الحد الأقصى هو 230 درجة، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم.) البخار الفرن لا وظيفة، يمكنك رش عملية الخبز أو الجزء السفلي من الفرن وضع وعاء من الماء. -
بعد خبز 12، تبريد توضع على الشواية.
نصائح
في الواقع، ودرجة الحرارة يمكن أن تثار مرة أخرى، وأنا استخدم ACA / أمريكا الشمالية الكهربائية GT400 المنزل الفرن، ودرجة الحرارة الحد الأقصى هو 230 درجة، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم. ) البخار الفرن لا وظيفة، يمكنك رش الفرن أو في عملية الخبز وضع وعاء من الماء في القاع.
