1. إعداد ملفوف حامض واحد (يجب غسله) ، قطعة واحدة من بطن لحم الخنزير

2. أجاد الملفوف الحامض

3. شريحة رقيقة لحم الخنزير والبصل الأخضر والثوم وتوضع جانبا

4. يسكب البصل الأخضر المفروم والثوم في الحساء القديم المطبوخ (حساء لحم الخنزير المطهي وأضلاع لحم الخنزير) ، ويضع الكرنب الحامض المفروم والبطن ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.