المكونات
بيض
4
أدنى من الغلوتين الطحين
67g
حبيبات السكر
40G
زيت الذرة
40G
ماء
40G
التوت البري المجفف
40G
2 قطرات من الخل والملح سواغ 1G
نهج كعكة الشيفون التوت البري 1 حجم المفروم التوت البري المجفف، (أيضا مع آلة الطبخ كسر مباشرة خط)،
تم إضافة 2 وعاء زيت الذرة الماء ويحرك الخليط مع قليل من يد خلاط قليلا،
3 إضافة 4 صفار البيض،
4 ويحرك حتى الإدماج الكامل لل(النفط في حد ذاته ليس الانصهار، ولكن هذا المستحلب صفار البيض، وهما يمكن أن الخليط جيدا مع بعضها البعض)،
5 فرزت الدقيق والملح، (تأثير الملح، في الواقع، الملح واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لعن سبب نفسه، فإن الملح يمكن أن تجعل الكعك الحلو أكثر وضوحا، وسوف لا يكون لتلتهم شعور حلو، انظر الخبز الخارجية وصفة رئيسية من المؤكد أن الملح).
6 لخلط حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا لالغيار، (لا تقلق بشأن دقيق الغلوتين سيلعب مباشرة مع خلاط مرسومة باليد "Z" على الخط، فإنه من السهل خلط الطحين)،
تم إضافة 74 البروتينات 2 قطرات من الخل الأبيض (يمكن أيضا أن عصير الليمون يمكن استخدامها، ولضبط درجة الحموضة من البروتين، يمكن للبروتين جعل أكثر استقرارا)، خلاط كهربائي مع تسديدة مزبد السرعة،
ثم أضيف السكر في ثلاثة أجزاء 8، (جلد بالتناوب مع مكانة عالية، يمكن أن يكون عكس مختلط على طول المسرحية، عندما رفع خفقت مرنغ فقد ربط المنحني، واللعب بالاستعداد،) للفوز حتى مرنغ عرض تلميح منتصب يمكن، عندما مرنغ بين الجاف والرطب، وليس من الصعب جدا، وإلا متصدع بسهولة عندما يخبز حجم الكعكة،
9 يؤخذ 1/3 مرنغ أضاف صفار البيض لصق،
10 تحولت مختلطة بشكل موحد، (مثل الطبخ، وتحويل من الألف إلى أسفل، وبلطف ممكن أن العملية، ولكن لم تكن حذرا والاستقرار مرنغ لعبت في هذا الوقت من defoaming هو ليس من السهل)،
11 ثم سكب صفار البيض في مرنغ، مثل تحول مختلطة بشكل موحد،
ثم أضاف 12 التوت البري المفروم، ويخلط مع قليل من العلبة قليلا،
13 من عموم كعكة العجين عالية 15cm و، في الفرن، والجزء السفلي من المقلاة ثم بات جهة، ينزلق من فقاعة،
14 في مسخن الفرن (180 درجة مسخن قبل 5 دقائق)، من المستوى المتوسط، 160 درجة، وأسفل النار، خبز ساخن 25 دقيقة، جاء 15 من أصل، بضع دقائق لتجف،
ثم حرر 16، لف بكرة (ورقة يتأهل أو وسادة من هلام السيليكا سوف تفعل)، في الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم يمكن أن يكون قطع.
