المكونات

 

باذنجان

 

1

 

فلفل

 

1

 

 كمية المواد المساعدة النفط من MSG ملح 1/41/4 ملعقة صلصة الصويا ملعقة ملعقة ملعقة صغيرة من الخل 1/4 كمية البصل والثوم الفلفل الحار 3 كمية الفلفل نشا الذرة

 تشوان كونج الباذنجان ممارسة الباذنجان والفلفل غسل واستنزاف 1

2 تغيير سكين قطع الفلفل

بعد 3 الباذنجان قطع الفرن رش النشا، يهز النشا حزمة الباذنجان بشكل موحد

4 الثوم المفروم

5 الفلفل والفلفل المجفف شرائط جاهزة

6 الباذنجان المقلية الغيار

بعد 7 فلفل مقلي تخلت إزالة

8 في مقلي الفلفل المجفف، وإزالة والاحتياطي

9 الى اسفل الفلفل ويقلب لفترة من الوقت

10 في حريق صغير تحت Duojiao، معجون الفول، وإثارة علامة

11 إثارة بالتساوي

12 الى اسفل الباذنجان المقلي

13 وصولا إلى الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا والخل، وإثارة

14 في الطرف الأدنى من الثوم المجفف اثارة الفلفل الحار

النشا في الماء في 15

16 يقلب موحد المرق لشنق الباذنجان بالتساوي

نقل إلى لوحة 17 شنغ