المكونات

 

مسحوق عالية

 

190G

 

طحين كعكة

 

60G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

20G

 

ملح

 

2G (1 / 2tsp)

 

مسحوق الحليب

 

8G

 

بيض

 

1 صغيرة (مقشر حول 40G)

 

ماء

 

108G

 

زبدة

 

20G

 

الخميرة الجافة

 

4G

 

 اكسسوارات ذابت الزبدة ومقدار كمية من التوت البري المجفف

 بعد 1 المكونات التوت البري ممارسة الضفائر طريقة الخبز والعجن استخدام النفط لضمان سلاسة، ليونة جيدة.

2 من البئر، والغاز العادم يعجن العجين، وتنقسم الى قسمين 15min بعد الاسترخاء.

3 كل مقسمة إلى ثلاثة أجزاء صغيرة، تتوغل في مستطيل.

4 فرشاة على الزبدة المذابة.

5 قطع تاتشر من التوت البري المجفف.

6 ثم مكدسة على سطح ورقة، وزبدة فرشاة، انتشار التوت البري، وأخيرا مغطاة ورقة السطح؛

7 مكان قطع حواف غير منتظمة.

8 قطع إلى ثلاث شرائح.

9 جديلة.

10 ليغلق تحت الذيل، وعموم تترك لمدة التخمير إلى أكبر بكثير.

11 مسخن الفرن، 175 ، 20min.