"اللعب نعلم جميعا أن يخبز الخبز وتنقسم عموما إلى الأسلوب المباشر، والقانون رو وقانون الأنواع. و"رو" باللغة اليابانية، وهذا يعني الأنواع السطحية الدافئة أو الأنواع السطحية الرقيقة. وسيلة "حساء" يوجد الماء، والماء الساخن، يقصد الينابيع الساخنة. "الأنواع" كما البذور، ومتنوعة، والمواد، وخميرة (أنواع) من إيطاليا. ويفسر مصطلح يستخدم في مسحوق الخبز على الطحين والماء في التدفئة موقد غاز، لهيلم النشا. يضاف الدقيق أو الماء في درجات حرارة مختلفة، يهلم، وهذا جلتنة الخليط يسمى رو. المواد أنواع أخرى من الحساء بالإضافة إلى الخبز المستخدمة من قبل الاختلاط، والتخمير، وتشكيل، والخبز حساء الخبز يسمى الخبز البذور. أنواع أخرى من الخبز والحساء خبز أكبر الفرق هو مقدار امتصاص الماء زاد عجينة النشا، وبالتالي فإن الأنسجة الخبز لينة ومرنة، يمكن تأخير الشيخوخة. يشير الطريقة المباشرة، التي تعرف أيضا باسم التخمير لعملية التخمير من خلال طريقة تشغيل عملية إنتاج الخبز. في الطريقة الثانية، وأنواع المعروف أيضا الشعر يستيقظ القانون يعني أي أسلوب بعد مرحلة التخمر الثانية في عملية الإنتاج. بعد مرحلة تخمير العجين جعل منظمة شبكة أفضل، ويمكن أن تنتج فريدة من نوعها التخمير نكهة الخبز، والتخمير الثانوي بحلول تخمير العجين فترة أطول من الوقت لإنتاج نكهة النبيذ قوية جدا وجعل العجين أكثر نضجا. في هذه الأنواع من طريقة إنتاج الخبز، أدلى الخبز في أنواع القانون وأنعم معظم عطرة، وتذوق أفضل. التغيير الأخير في الذواقة فرن مع التخمير قدرات، ولكن في الواقع تم تجاهلها دائما، حتى يوم واحد وجدت فجأة إلى أن فرن بلدي لديها مثل هذه المزايا المريحة والعملية لآه جيدة! كيف الباردة كما أنها يمكن أن تجعل الخبز مرضية. وقبل بضعة أيام طفلي تريد أن تأكل لحم الخنزير المقدد والخبز، وهذا الخبز هو تكييف المالحة طفلي دائما أحب طعم. هذا القسم مزروعة جعل طعم الخبز الأسلوب هو الأفضل، لينة ويانع، حتى وضع بضعة أيام لا تزال لينة ومازال. A خبز لذيذ جدا. " المكونات
- ماء 100 مل
- مسحوق عالية 167 غرام
- خميرة 6 ز
إكسسوارات
- مسحوق عالية 167 غرام
- حبيبات السكر 40 غراما
- مسحوق الحليب 14 غراما
- ملح 4 ز
- ماء 67 مل
- بيضة 20 غراما
- زبدة 40 غراما
عبء
- لحم خنزير مقدد كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد إلى آلة الخبز العجين بدء البرنامج. -
2 النهاية العجن الداخلي (20 دقيقة) وقد تم توسيع تماما العجين المرحلة، ولكن تفتقر قليلا. -
التقريب الغذاء العجين 3 في وعاء توج الاغطية البلاستيكية. -
4 وعاء في الفرن المتوسطة، ووضع وعاء من الماء الساخن تحت -
وظيفة 5 التخمير وظيفة مفاتيح الفرن (المسمى مثل صورة لمبة الضوء)، والوقت من 90 دقيقة في 28 درجة، و 75 الرطوبة. إزالة نهاية التخمر في العجين. -
6 مواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة في صناعة الخبز وبعد تمزق في العجين. -
تم إضافة 7 زبدة البداية بعد اثارة العجين داخل مجموعة البرامج العجين استمرار. -
8 نهاية الأولى من العجين 20 دقيقة. -
9 إزالة العجين يمكن أن نرى لفافة الانسحاب ليست مرضية للغاية. -
10 ثم قم بتشغيل البرنامج مرة أخرى لمواصلة العجن حتى العجين العجين. -
11 إزالة العجين مرة أخرى العجين يمكن أن نرى نهاية لتحقيق النتيجة المرجوة. -
12 لإغلاق الدائرة، وسوف ترى أن هناك عدة مستويات لفافة سطح أملس. -
13 تخمر العجين في الجهاز الخبز مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. 20 دقيقة العجين تم المخمرة. -
14 المتخذة وزنها. -
15 ومن ثم تقسيمها إلى حوالي سمح العجين 60 غ الوقوف لمدة 10 دقيقة. -
16 جاهزة للتعبئة. -
17 يأخذ العجين على شكل اللسان في المدلى بها أعلى سلطة خلع الملابس. -
18 ووضع على قطعة من لحم الخنزير المقدد. - 19 رش بعض البصل المفروم.
-
20 من الجانب توالت الشريط طول المسار. -
لقرصة ختم 21 أدناه. -
كل 22 جيدا في الفرن. -
23 مقلاة متوسطة في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن تحت. -
24 فرن درجة حرارة 38 درجة، الرطوبة 85، 40 دقيقة، يتحول الزر الوظيفي التخمير الفرن. إزالة نهاية التخمير تحت الحوض. -
25 سخن الفرن إلى 180 درجة، والخبز المخمر أخرجت بالمقص على السكين العلوي. -
26 فرشاة البيض. -
27 رش بعض البصل المفروم. -
28 الخبز صينية في الفرن. درجة حرارة الفرن 180 درجة و 20 دقيقة، والخبز وظيفة مفاتيح أسفل النار. -
وضع 29 الاختبار الخبز جيدة خبز صافي قدرة التبريد يمكن أن يكون.
نصائح
هل أنواع الخبز فرن ميزة المخمرة، يمكنك تقصير النوع من الوقت لصنع الخبز، وكان قد سبق وضعت في هذا النوع من العجين في الثلاجة ليلة وضحاها، في اليوم التالي لصنع الخبز، والآن مع هذه الوظيفة الفرن مما يوفر الوقت والخبز تفعل ذلك لذيذا جدا ولذيذة وعملية جدا. وظيفة مفاتيح التخمير، هل يمكن أن يكون عنصر تحكم جيدة فهم من درجة حرارة التخمير والوقت، إلى حد كبير تحسين معدل النجاح من الخبز. وبعد ذلك نتحدث عن العجين آلة الخبز، في كل مرة أقوم بإجراء الخبز مرة واحدة (20 دقيقة) العجن النهاية، أساسا لتحقيق التأثير أريد أن سحب لفافة، كل مرة سوف يفتح مرة أخرى العجين اللعب البرنامج الذي هو (تقريبا 40 دقيقة) تأثير رباط مرضية على ما يبدو. أنا لا أعرف الوالد الآخر مع آلة الخبز العجين ليس عندها لن يكون هناك مثل هذه الظاهرة؟
