المواد جاهزة
ينظف الفطر ويغير السكين ، يفرم فصوص الثوم ، وبعد غسل الخضار ، يسلق وعاء من الماء ، يضاف ملعقة من الملح ، بضع قطرات من الزيت ، بعد طهي جذور الخضار ، ضعيها في الخضار كلها واخبزيها لمدة 20 ثانية.
اخلط ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من صلصة المحار ونصف ملعقة ملح وملعقة من النشا ووعاء من الماء.
يسخن الزيت في مقلاة ، ويضاف الثوم المفروم في الزيت الساخن ، والدخن الحار ، ويقلب الفطر ، ويصب في ماء النشا ، ويغلى على نار عالية ، ويغلي على نار متوسطة حتى يصبح الحساء سميكًا ويخرج من المقلاة.
نسكبه في طبق من الخضار الخضراء
