المكونات

 

صفار البيض

 

2

 

حليب

 

250G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

10G

 

نشا الذرة

 

10G

 

كريم الجلد

 

160G

 

 اكسسوارات سكر أبيض 50G مستخرج الفانيليا 1.25G

 الفانيليا دسم ممارسة صلصة صفار البيض 1 وجميع السكر في وعاء

2 لتمرير حجم أكبر، واللون الأبيض

إضافة الحليب بالتساوي 3

4 انخفاض مسحوق النشاء وتمتزج بشكل موحد، وأضاف في ثلاثة أجزاء، وإثارة

5 منخول مرتين، في وعاء

6 شعلة صغيرة والحفاظ على اثارة حتى ظهرت خطوط قبالة الحرارة

7 في الماء البارد لتبريد ويحرك من وقت لآخر، وبعد بارد تماما، إضافة مستخلص الفانيليا ويقلب جيدا

8 الجلد كريم حتى الخفيفة و 6 التوزيع، سيولة

تحولت 9 صلصة الفانيليا مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب

10 ينبغي أن تنتهي حتى حساسة، سميكة جدا، سميكة بعد التبريد سيكون أكثر ثابت.