المكونات

 

لحم شانك

 

600G

 

جزر

 

350G

 

بصل

 

1

 

طماطم

 

1

 

 اكسسوارات النبيذ الطبخ كمية مناسبة من الملح والسكر لطعم الزنجبيل كمية مناسبة من البصل كمية مناسبة من الينسون والقرفة أوراق الغار كمية مناسبة كمية مناسبة كمية مناسبة من كمية الدجاج صلصة الصويا لكمية من الدخان

 1 جزرة البقر الحساء ممارسة وتر الأوتار جاهزة

2 إعداد الجزر وغيرها من الخضروات،

3 الأوتار في الماء نقع، وتغيير الماء عدة مرات لإزالة بعض الدم.

قطع 4 الأوتار إلى قطع، ووضع في المقلاة، يضاف نصف وعاء من الماء كبير،

5 يغلي مدة 5 دقائق، والسمك المسلوق وشبكة الانجراف.

6 اتخاذ طنجرة الضغط، واللحوم في الأوتار،

7 الزنجبيل والبصل وأوراق الغار، والينسون، القرفة، والنبيذ، صلصة الأولى والسكر والماء والملح والحرارة العالية على الصمام، يترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.

8 الجزر والبصل، تغسل الطماطم مكعبات،

9 اتخاذ خزفي كبير، إضافة الجزر والبصل والطماطم (البندورة)،

10 في طنجرة الضغط في الأوتار وحساء اللحم،

11 محنك مع الملح، وإضافة بعض صلصة الصويا، والحرارة ويترك على نار خفيفة،

يترك على نار خفيفة 12 إلى كعكة الجزر، وإضافة بعض الدجاج وخدمتها.