الفطائر محلية الصنع - الطعام الصيني

طحين 200 جم بيض 1 جرام حليب طعام 90 جرام ملح طعام قليل سكر 1/2 ملعقة صغيرة جرام خميرة طعام 2 جرام
  • 1. نضع الدقيق والبيض والملح والسكر والخميرة في الحوض.

  • 2. أضف القليل من الحليب.

  • 3. اصنعي عجينة طرية قليلاً ، لا تصب الحليب فيها دفعة واحدة.

  • 4. تخمر لمضاعفة الحجم.

  • 5. اعجنها عدة مرات ، واعصرها على شكل شريط ، واعصرها قليلاً ، وقم بلمس القليل من الزيت عليها لمنع السطح من الجفاف ، وقم بتقطيعها إلى جرعات صغيرة.

  • 6. قم بتكديس الاثنين معًا واضغط عليهم باستخدام عيدان تناول الطعام.

  • 7. قرصة كلا الطرفين واستطالة.

  • 8. سخني الزيت في القدر واقليه من الجانبين على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 9. فطائر حليب الصويا ، شريك إفطار جيد.