"لقد صنعت وعاءًا من البيض المطهو بالبخار بروح بحث مستمرة. لقد استشرت الكثير من الوصفات ، وحصلت أخيرًا على أفضل طعم بعد العديد من التجارب. الطعم طري وناعم ، والسطح ناعم ودقيق ، يجب أن تجربه. ! " مكونات
اكسسوارات
- الماء الدافئ 270 مل
- بامية 3
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- أصلي المذاق
- البخار براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
خذ ثلاث قطع طازجة ، بدرجة حرارة الغرفة ، 60-65 جرامًا من البيض وافصلها. -
2 أضف 270 مل من الماء الدافئ عند حوالي 36 درجة ، أضف كمية مناسبة من الملح واستمر في الخلط. ينخل لمدة 2-3 مرات ويرشح عضلات البيض والرغوة. -
3 يتم غلي البامية في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ويتم تجفيفها وتصفيتها وتقطيعها إلى شرائح ووضعها في سائل البيض. -
4 السطح مغطى بالبلاستيك ، والغطاء البلاستيكي مثقوب ببضع ثقوب صغيرة. قم بغلي قدر من الماء مسبقًا وضع الوعاء على قدر البخار. حدد وقت التبخير وفقًا لسمك الحاوية. عادة على البخار لمدة 8 دقائق في وعاء الصين العظام العادي. هذه المرة كانت الحاوية أكثر سمكًا وبخارية لمدة 12 دقيقة. أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. -
5 منتج نهائي. يخلط زيت السمسم مع صلصة الصويا حسب الذوق. رقيق ولذيذ ، يرضي العين!
