1. قشر البطاطا وتغسل ونظيفة.

2. ثم مع سكين قطع البطاطا المتموجة إلى شرائح (سمك بأيدينا).

3. قطع الشرائط، وغسلها عدة مرات، تليها بعض البثور.

4. الصرف الحرارة، يمكن أن تنتشر من خلال الشرائط على الخط، ووضع القليل من الملح يغلي.

البطاطا شرائح ثم سكب، وغلي الماء ويطهى لمدة دقيقتين قبالة النار مرة أخرى.

حصدت 6. ضع البطاطا في الماء البارد شطف مرتين.

ثم حصد 7. مراقبة المياه الجافة.

8. المياه التي تسيطر عليها الجافة، وشرائط المغلقة بإحكام بكيس من البلاستيك الثلاجة المجمدة الصعب، المقلية عندما أخرجت من الثلاجة على الخط.

9. وعاء من النفط، يسخن في النار.

10. بعد رقائق في وعاء لتسخين الزيت، تقلى مصفر.

11. مصفاة ثم سيزيل إلى برودة.

12. فرايز مرة أخرى داخل المجمع في عموم المقلية مرة واحدة، حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا.

13. بشفط الزيت الزائد مع ورقة امتصاص النفط.

البطاطس المقلية في سلة 14. تحميل، على التوالي، في الكمون والملح والفلفل وصلصة الطماطم طبق مسحوق، وتناول ما تراجع.

15. لذيذ البطاطس المقلية محلية الصنع على البئر.