الثوم المشوي والباذنجان وهذا الطبق، والمواد الخام الرئيسي الباذنجان إنتاج والثوم وغيرها، الباذنجان المخالب، خلط اللحم المفروم والثوم والفلفل والسكر وصلصة الصويا وزيت وصلصة الصويا وغيرها، مطلي سطح الباذنجان المشوية. وهناك مجموعة متنوعة من الممارسة الباذنجان المشوي، الإصدار الفرن، إصدار الشواء وهلم جرا. I جعل اليوم هو الأزيز الباذنجان المشوي. وبطبيعة الحال، يجوز الفرن، طالما أن التغيير السكاكين فرشاة الباذنجان مستديرة مع خبز النفط لمدة 10 دقيقة، ثم تمت تغطية الخليط مع الثوم وخبز في الفرن 10 يمكن أن تستمر. باذنجان 1 ثوم 70G (كله) زيت الطهي 40G Roumo 30G البصل الأخضر المفروم 10 غراما صلصة الصويا 2 ملعقة طعام سكر قليلا صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة فلفل 2 النبيذ الطبخ كمية مناسبة

اللحم المفروم رغوة الثوم والفلفل وقطع البصل إلى قطع صغيرة الشريحة.

الباذنجان رسم سكين منحرف، والنفط الفرشاة على السطح، ووضع وعاء البخار 12 دقيقة (بعد وسائل المياه 12 دقيقة).

الثوم حتى تفوح رائحته.

وجاء Roumo وصلصة الصويا، واستيعاب الوقود موحد، في وعاء، من خلال السكر وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، اللون جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية فضفاضة تماما.

لف الحديد في احباط، والنفط الفرشاة.

الحديد البخار في الباذنجان والثوم تغطية Roumo مع الزي الرسمي، ويرش مع البصل الأخضر والفلفل والحرارة المتوسطة لمدة 5 دقائق، إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. (مايو أيضا أن توضع مباشرة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 8 دقائق)

تماما حتى يلين الباذنجان ذلك.