ينقسم ساق الخنزير لحم الخنزير في المرفقية والمعروف أيضا باسم forepaw الانفجار في الجلد السميك والأوتار وزنا أكبر اللثة، واللحوم الخالية من الدهون والجلد في كثير من الأحيان المطبوخة والدهون وليس دهني. يجب حرق، بنسلفانيا، صلصة، مطهو ببطء، هالة، الحساء المعد. مثل لحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير مطهو ببطء، والملفوف المشوي ولحم الخنزير، لحم الخنزير مطهو ببطء، الكوع، المعروف أيضا باسم الانفجار هند، بسبب الكوع محتوى النسيج الضام السابق والجلود القديمة أكثر صعبة، ونوعية الكوع أسوأ من ذي قبل. الطبخ أسلوب منه، ويستخدم نفس أمام المرفق الأساسية خنزير لحم الخنزير A زنجبيل 10 الينسون 2 فلفل 20 قرفة 2 أوراق الغار 5 النبيذ الطبخ ملعقة صلصة الصويا ملعقة ثوم 3 بصل 3 دجاج ملعقة صغيرة MSG 2 ز

السيقان خنزير نظيفة، ووضع مقلاة الحديد الساخن على الجلد الأصفر الذهبي والحديد الخام من تبقى مع رائحة باولو، يغسل بعد الإفراج طبخ الحساء أو طبق خزفي عيدان يمكن إدراجها في Qulao بها، عظم حلاقة

الجلد على الخارج اللحوم الوراء، مع البلاستيك خنزير لف لف لحم الخنزير، مربوطة مع الشريط المطاطي، المبردة بين عشية وضحاها

الشخصية صلصة غمس تفضيل والبصل والزنجبيل والثوم وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والسكر والدجاج، MSG، ونقل صلصة

خنزير الكوع من بعد التبريد، شرائح في نصف لوحة تمايل، غمس صلصة يمكنك أن تأكل