الخطوة 1
تغسل أجنحة الدجاج في المياه المالحة، إضافة، والنبيذ الطبخ والفلفل اليانسون والبصل والزنجبيل والثوم، ويطهى لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
الخطوة 2
إزالة المياه والسيطرة والسماح لتبرد.
الخطوة 3
وعاء مغطى مع رقائق الألومنيوم بما فيه الكفاية كبيرة (أفضل لإيجاد وعاء من العمر)، وطرح السكر والسكر البني على احباط، وأضع ما مجموعه قليلا وضعت.
الخطوة 4
وضع رف صغير.
خطوة 5
وضع مشط غرامة مسننة (بعيون) على الرف، والسماح لتبرد لتجفيف أجنحة الدجاج وضعت على صر، القرميد، لا تتداخل العرض.
خطوة 6
غطاء و(يفضل أن يكون الغطاء الزجاجي، وهو ما يمكن ملاحظته)، والحرائق، وغيرها من حريق صغير يبدأ عندما الدخان وعاء أبيض.
خطوة 7
حريق صغير يدخنون حوالي عشر دقائق. المدخن سطح Zaifan خمس دقائق. إيقاف الحرارة، مقطع من أجنحة الدجاج.
الخطوة 8
فرشاة على كل السطوح طبقة رقيقة من زيت السمسم.
الخطوة 9
انتهى.
