1. اغسل الفراولة واتركها حتى تجف ، ثم اتركها جانباً.

2. قشر الفراولة المجففة المقاومة للرطوبة وقصها إلى قطع صغيرة بسكين.

3. ضعي الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة في مقلاة نظيفة بدون زيت وماء ، وضعي قطع السكر الصغيرة والسكر الصخري في المقلاة ، واغلي ببطء.

4. قم بالتحريك أثناء الغليان ، ثم ذاب السكر والسكر الصخري ببطء أثناء الخلط ، وأصبحت الفراولة أكثر لزوجة عند تقليبها.

5. انتظر حتى تتبخر المياه في الفراولة ، ولا يمكن تحريك مربى الفراولة في الوعاء ، ويصبح اللون أغمق.