غسل واستنزاف المأكولات البحرية الاستعداد المياه
الجزر والبصل والثوم والفطر المفروم الظهر
أكثر دفئا الغذاء تعديل حرارة متوسطة 5 دقائق في الزيت، يضاف الثوم والبصل مقلي
ثم يضاف الجزر والفطر ومقلي
إضافة مزيج الأرز، وصب الزجاج والنبيذ من الماء 2، وتخلط جيدا ثم تضاف التوابل
مغطاة المأكولات البحرية، يغطى ويطهى لمدة 10-15 دقيقة (يعتمد على الأرز المطبوخ بعد) إيقاف الحرارة ومن ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 ساعة
لذيذ الأرز بسيطة الحساء عموم