المكونات

 

ماء

 

90ML

 

زبدة

 

20G

 

ملح

 

2G

 

بيض

 

1

 

مسحوق السكر

 

20G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

 20G الكاكاو مسحوق المواد كمية Rousong 2G الخميرة

 [] Baicui شينغ فو الخبز الخيط الكاكاو نخب ممارسة 1 بوضع جميع المكونات ما عدا الخيط في الجهاز الخبز.

2 إجراءات الانتخاب في العجين، ويعجن العجين جيدا والتخمير إلى ضعف حجم.

3 العادم التكوير العجين بعد راحة لمدة 15 دقيقة.

لفة 4 الركود إلى خبز العجين.

5 رش بالتساوي مع الخيط أعلاه.

6 تدحرجت من جزء واحد إلى الطرف الآخر من الخبز.

نخب 7 داخل منطقة الجزاء.

8 التخمير الثانوية.

9 المخمرة العجين الخبز المحمص مع تغطية غطاء.

10 سخن الفرن إلى 180 درجة.

نخب 11 في خرطوشة، والطبقة السفلى، من 30 إلى 35 دقيقة للخبز.

12 خبز شرائح الخبز المحمص والسماح لتبرد.