كالي بطاطا بالكاري - الطعام الصيني

400 جرام من البطاطا الملفوف ، الرمان ، كمية صغيرة من طعام الرمان ، مسحوق الكاري ، الفطر البني ، الزنجبيل ، 2 شريحة من الطعام ، أخضر فاتح ، 1 شريحة من الثوم ، 1 بتلة من الطعام ، بصل ، نصف الطعام ، حليب جوز الهند وحساء الخضار ، 200 مل ، ليمون ، 1 كزبرة فلفل
  • 1. اغسل الملفوف الصغير ، قشر الجلد ، وقطع الجذور الزائدة. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. اغسل الفطر البني إلى نصفين أو قطعه إلى أربع بتلات. فرم الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر.

  • 2. أعط كمية أقل من الزيت في القدر واقلي الزنجبيل والثوم والبصل الخفيف.

  • 3. ثم أضيفي اللفت والبطاطس ، واقليها حتى يبدأ الملفوف في تغيير اللون.

  • 4. أضف حساء الخضار ، لا يزيد عن 70 إلى 80 المكونات. أضف حليب جوز الهند ومسحوق الكاري. استمر في الغلي لمدة 10 دقائق حتى تبدأ البطاطس في الطحين.

  • 5. يضاف الفطر إلى القدر ويجمع العصير على نار متوسطة.

  • 6. لا تجفف العصير ، فمن الجيد استخدام bibimbap. يرش أخيرًا بالبقدونس المفروم وبعض الرمان. تقدم مع شريحة من الجير.