1. شرائح الباذنجان على الجلد، مقطعة إلى سكين أعلى كبير 2 سم، ثم تغيير قطع السكين إلى شرائح.

2. اللحم المفروم في طبق جانبا.

3. قطع الرغوة البصل والزنجبيل والثوم، البصل قطع الرغوة.

4. الحراري زيت السلطة 300 غراما، كبير النار سبعة Bacheng الحرارة، والباذنجان في وعاء، ومختلطة مع النشا، المغلي في مقلاة وطهي، في وضع الاستعداد مصفاة.

عموم النفط وترك حوالي 10 غراما، وعموم النار، في اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج.

6. ضع صلصة الصويا، صلصة المحار والبصل والزنجبيل والثوم 30 غراما، مع ما تبقى من 5 غرامات القومية.

النبيذ 7. إضافة والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، ومسحوق الدجاج والفلفل والسكر والخل، ووضع حوالي 50 غراما من الماء، ويغلي النار.

هوك 8. أقل المياه النشا إلى عصير، المغلي في الباذنجان جيدة، وإثارة النار بشكل موحد.

9. عموم، ونقل إلى لوحة رش البصل الرغوة.