1. إعداد المكونات ووزنها بشكل فردي

2. افصل بياض البيض وصفار البيض في وعاء خالٍ من الماء والزيت

3. يضاف زيت الذرة والحليب والسكر الأبيض على التوالي إلى صفار البيض ، ويخلط جيدا مع مضرب

4. ثم نخل الدقيق ، استخدم مضرب البيض لرسم كلمة "واحد" أو "جيد" وقلب حتى لا توجد جزيئات

5. لا تحرك كثيرا لتجنب جلوتين الدقيق

6. أسقط بضع قطرات من الخل الأبيض في بياض البيض

7. ثم استخدم مضرب بيض كهربائي للضرب بسرعة منخفضة حتى يصبح فقاعة السمك وإضافة 1/3 سكر أبيض

8. ثم أضف 1/3 من السكر الأبيض المحبب عندما يكون بياض البيض جيدًا ويتحول إلى سرعة متوسطة

9. أضف آخر 1/3 من السكر الأبيض المحبب عندما يكون بياض البيض محببًا ويتحول إلى سرعة عالية

10. اخفق حتى الرغوة الصلبة ، تغلب على بياض البيض حتى لا تسقط

11. ضعي بياض البيض في الخليط ثلاث مرات مع التحريك بالملعقة

12. اسكب خليط الكيك المقلب في القالب وقم بتخفيفه ، أمسك القالب بيديك ورجه عدة مرات للتخلص من الفقاعات الكبيرة في الداخل.

13. ضع القالب في الطبقة السفلية (فرني ثلاث طبقات) عند درجة حرارة 140 درجة لمدة خمسين دقيقة

14. هناك صدع ، درجة حرارة الفرن عالية جداً. أخرج الكعكة ورجها

15. ثم ربط بين الوعاءين واتركها حتى تبرد

16. يمكنك تناوله مباشرة أو عمل كعكة بالورود