قطع التوفو القديم إلى قطع (من الأفضل استخدام التوفو نصف القديم ، وهو قديم وصعب للغاية ، والطعم ليس جيدًا جدًا).
سخني الزيت في مقلاة وضعي التوفو على نار خفيفة واطهيه ببطء حتى يصبح كلا الجانبين ذهبي قليلاً.
يُسخن الزيت في وعاء آخر ، يُضاف الثوم المفروم والبصل الأخضر والفلفل الأحمر ومعجون الفول ويقلى ، ثم يُضاف وعاء من الماء ليغلي.
يُسكب التوفو ويُترك على نار خفيفة ، ويُضاف الملح والسكر حسب الذوق ، ويُترك ليغلي الحساء في كل قطعة من التوفو لحوالي 5 أو 6 دقائق.
يخرج من القدر ويرش البصل الأخضر.
