إغراء الخبز - الطعام الصيني

الخبز المحمص: دقيق عالي الغلوتين 250 جم حليب 100 جم نسبيًا بيضة غذائية 1 جرام نسبي سكر غذائي 30 جم نسبيًا ملح طعام 2 جم خميرة 4 جم زبدة 20 جم صلصة عسل: عسل 35 جم زبدة 25 جم زينة: آيس كريم 1 كريمة مخفوقة 50 جم حبيبات سكر سكر معتدل 5g بالنسبة للطعام
  • 1. اصنع الخبز المحمص أولاً: ضعي البيض والحليب والسكر والملح في الحوض.

  • 2. انشر الدقيق عالي الغلوتين بالتساوي على مواد الخطوة 1. احفر حفرة صغيرة في المنتصف وضع الخميرة فيها. ابدأ تشغيل آلة الطهي وكشك المعكرونة لمدة 15 دقيقة.

  • 3. قطّع الزبدة إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقًا. ضعها في آلة الطهي واستمر في خلط العجين حتى يخرج الفيلم.

  • 4. بعد تقريب العجينة ، غطي الحوض بشاش مبلل واتركيه حتى يصل إلى ضعف حجمه.

  • 5. اغمس يديك بالدقيق لاختبار العجين. إذا لم تتراجع أو تنهار ، فستنجح.

  • 6. بعد الإرهاق ، قسّم بالتساوي إلى جزأين. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واستمر في التدقيق لمدة 20 دقيقة.

  • 7. يتم تقريب العجين بعد التدقيق.

  • 8. اقلب العجينة.

  • 9. استخدم درفلة لفها على شكل لسان بقري.

  • 10. قم بلفها ووضعها في صندوق الخبز المحمص ، كرر الخطوات من 7 إلى 10 للثانية.

  • 11. نضع الفرن في التخمير الثاني.

  • 12. تخمر حتى يمتلئ صندوق التوست بـ 8 أو 9 دقائق.

  • 13. ضعيها في الطبقة السفلية للفرن المسخن 210 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة.

  • 14. Ding ~ فك مشبك مشبك عكسي. اتركها تبرد لاستخدامها لاحقًا.

  • 15. ابدأ بقطع 1 سم على طول جانب الخبز المحمص.

  • 16. أجوفها واترك صندوقًا.

  • 17. قطع شريحة رقيقة واملأ الجزء السفلي.

  • 18. قطع الباقي إلى ثلاث شرائح سميكة.

  • 19. قطع 9 مربعات صغيرة بشكل منفصل. ما مجموعه 27 مربعا.

  • 20. اصنع صلصة العسل: نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة.

  • 21. صب العسل.

  • 22. يقلب بالتساوي بعد التسخين في الميكروويف لمدة 50 ثانية.

  • 23. استخدام فرشاة لدهن طبقة من صلصة العسل على الجدار السفلي والداخلي.

  • 24. كل مكعب صغير مغطى بصلصة العسل.

  • 25. ملء الخبز المحمص.

  • 26. ملء طبقة بصلصة العسل.

  • 27. حتى تمتلئ الطبقات الثلاث ، يُغطى السطح أيضًا بصلصة العسل.

  • 28. ضعيها في المستوى السفلي من الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

  • 29. يضاف السكر والكريمة المخفوقة حتى تصبح كريمية.

  • 30. حفر الآيس كريم ووضعه في المنتصف. ضعي الكريم على الجانب.

  • 31. تزيين بخرز السكر.

  • 32. الصورة النهائية.