لفة خبز زبدة جوز الهند - الطعام الصيني

2 ملاعق من سائل البيض الكامل ، 10 غرام من السكر ، ملعقة صغيرة من السكر (حوالي 4 جم) ، دقيق غذائي عالي 160 جرام ، جوز الهند المبشور ، 20 جرامًا من الزبدة ، 20 جرامًا من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة ، 1 ملعقة صغيرة (حوالي 4 جرام) زيت طعام 60 جرام ماء دافئ 80 جرام
  • 1. تحضير الخبز؟

  • 2.1 ضع ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة وملعقة صغيرة من السكر معًا في كوب ،

  • 3. رطب ب 40 درجة مئوية واتركه ليتخمر إلى خميرة نشطة

  • 4. يتم وضع الماء الدافئ والزيت والسكر والملح وملعقتين من سائل البيض الكامل والدقيق عالي الغلوتين في دلو آلة الخبز ، واستخدام أصابعك لحفر حفرة صغيرة ، ووضع الخميرة النشطة في الحفر الصغيرة ، وتشغيل الطاقة ووضع البرنامج وكتلة الوجه ابدأ الاجتماع لمدة نصف ساعة

  • 5. أنهي العجينة وضعيها في برنامج التخمير لمدة ساعة

  • 6. عندما يكون التخمر خاملاً ، قم بإذابة الزبدة في ماء دافئ ، أضف قطع جوز الهند واخلط جيدًا

  • 7. استخدم بعد التجفيف

  • 8. بعد التخمير ، أخرجه واضغط على العادم

  • 9. دحرج الدرفلة ثم رش زبدة جوز الهند بالتساوي

  • 10. لف بإحكام من جانب واحد

  • 11. قرصة الحواف

  • 12. سكين مكشطة يقطع حتى حجم

  • 13. كل جانب يضغط ويقطع منه

  • 14. مكان على ورقة الخبز

  • 15. ضعها في صينية الخبز ، واترك مسافة عند التراص ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وتخمير لمدة 40 دقيقة ،

  • 16. أرسل إلى ضعف الحجم ، وقم بالتسخين في الفرن عند "150 درجة" ، وقم بالتسخين لأعلى ولأسفل ، واخبز في الطبقة الوسطى لمدة 15 إلى 18 دقيقة