"في الآونة الأخيرة الكثير من زملائي سألني الممارسات البيتزا تحتاج إلى استخدام الفرن عندما سمعوا الإضراب يجب أن نفعل، بعد كل شيء، لشراء البيتزا الفرن لجعل عدد قليل من الأشياء تحتاج إلى النظر بعناية. فكر للحظة واحدة، ويسمى بيتزا مصنوعة الفطائر وجوهنا وملء تتكون من مجرد ملء البيتزا، وفطيرة ملء في الداخل، لأن عموم يمكن خبز فطيرة، يجب البيتزا تكون قادرة على القيام بذلك. جربوه، حسنا، بالإضافة إلى سطح الجبن لا تفحم الصفراء، والمناطق الأخرى ليست تغييرا كبيرا، من ما لا يقل عن اثني عشر متجر صغير هو أكثر بكثير من عشرين دولارا بيتزا لذيذة، لأننا يجب أن تفعل ذلك بنفسك مواد جديدة، حشوات الكثير ". المكونات
- مسحوق عالية 125 غرام
- ملح 1 ز
- سكر 15 غراما
- خميرة 2 ز
- زبدة 15 غراما
- بيض 25 غراما
- ماء 50 غراما
إكسسوارات
- بصل نصف
- الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر كمية مناسبة
- لحم خنزير مقدد كمية مناسبة
- جمبري 8
- حبار نصف شريحة
- جبنة موتزاريلا كمية مناسبة
عبء
- بصل نصف
- طماطم 1
- بيتزا العشب كمية مناسبة
- الفلفل الأسود كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
مسحوق ارتفاع 50 غ 125 غ سكر 15 جم ملح 1 غرام من الخميرة 25 ز البيض كانت 2 غرام من الماء المختلط، دلك على نحو سلس العجين. -
2 إضافة الزبدة ومواصلة العجن العجين، ويعجن حتى يمكن سحب العجين من الفيلم، في مكان دافئ لتتخمر. -
3 انتظر العجين وقت التخمير يمكن البدء في صنع صلصة البيتزا، ونصف البصل المفروم. -
4 الطماطم المفروم. -
5 عموم النفط وضعت الزيتون، إضافة البصل ويقلب بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. -
6 تحريك العطر في البصل الطماطم والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. (صلصة البيتزا بحاجة إلى يقلى البصل والطماطم (البندورة) في كميات كبيرة من المياه، لذلك تأخذ هذه الخطوة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أطول) -
7 سكوب العشب الكثيف في كمية الملح والبيتزا والفلفل الأسود وجعل صلصة البيتزا. -
8 العجين الدقيق التمسك إصبع كزة حفرة في السطح، لا يتم إزالة درجة تراجع من الحفرة. -
9 على متن العجين تقلص من جهة، وغازات العادم. -
بعد العجن العجين 10 خففت جيد الجماعات دائرية 20 دقيقة الاسترخاء تشكيل العجين أسهل، وليس التراجع. -
11 على استعداد للسماح العجين ملء الوقت. النصف الآخر من البصل تمزيقه، والفلفل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر، ضعي قليلا من ملح للتخلص من الماء الزائد -
بالعرض قطع سكين 12 الحبار والروبيان، وجنبا إلى جنب مع الماء المغلي، وإزالة الرطوبة والجفاف، إضافة كميات صغيرة من الملح والفلفل مخلل نظرة. (منذ عموم خلافا أسفل الفرن قد تكون ساخنة، فوق الحشوة سوف يتم طهيها ببطء، وبالتالي فإن الروبيان والحبار ويمكن أن تكون متعددة مغلي، المغلي وطهي إلى 8 دقائق) -
يفرك 13 جبن موزاريلا في السلك. -
14 قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، يقلى في مقلاة. -
15 جيد الاسترخاء خبز العجين داخل دائرة. Bohou رئيسية خاصة بهم. -
16 بفرشاة على طبقة رقيقة من الزيت على مقلاة، ولفة العجين في وعاء، وسميكة ضغط ناحية الحافة، والمتوسطة البيتزا قشرة رقيقة مع شريط شوكة بعض الثقوب الصغيرة في ذلك، ومنع زجاجة حشد فارغة. -
17 مقلاة على درجة حرارة منخفضة، جعلت الفراغات الكعكة طريقة الفطائر، والانتباه للسيطرة على الحرارة. -
القاع 18 الخبز تصلب قليلا، لون مصفر عندما سلمت خبز الجانب الآخر، وهو سطح الكعكة. (سوف تستمر القشرة أيضا لخبز جدا، لذلك لا قشرة خبز فترة طويلة جدا، ويمكن أن قوم نوع، والكعك، ويمكن أن تكون متعددة وصفت) - 19 قبالة الحرارة، وخبز فطيرة جيدة رمي مرارا وكعكة الوجه لأعلى.
-
20 تطبيق صلصة البيتزا جيدة على إلقاء فطيرة، ومقدار أنفسنا. -
21 رش تمزيقه قليلا الجبن على صلصة البيتزا. -
22 بدوره وضع لحم الخنزير المقدد والخضروات والمأكولات البحرية. -
23 رش طبقة من الأسلاك جبنة موتزاريلا. -
24 مقلاة مغطاة بغطاء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، وبعد الجبن يذوب جيدا.
