قم أولاً بإعداد المواد الخام. تُقطع عظام اللحم وتُنقع في الماء البارد مع اللحم البقري لمدة 30 دقيقة لينقع في الدم.

تُسلق عظام اللحم في الماء وتُنزع وتُغسل

أضف الماء مرة أخرى ، تكون نسبة عظام اللحم البقري والماء 1:10 ، ويترك على نار خفيفة لأكثر من 5 ساعات للحصول على مرق العظم الأبيض. تقشير الدهون من مرق العظام ، وترك مرق العظام النظيف. يمكن تجميد مرق العظام هذا في الثلاجة ويمكن استخدامه في أطباق الحساء مثل حساء البطاطس العمود الفقري والمعكرونة المقطعة بالسكين وما إلى ذلك.

استخدمي ورق المطبخ لامتصاص الدم والماء من اللحم البقري وضعيه في مرق عظام اللحم البقري وطهيه وإزالته وتقطيعه إلى شرائح

يتم غلي مرق العظام في قدر ، وتضاف المعكرونة (مثل وضع الشعيرية الكورية) وشرائح اللحم البقري. عجة مبشورة متاحة أيضا

يُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُقدّم

بعد اكتمال حساء الثلج ، اعتاد الكوريون على تناول المعكرونة ولحم البقر أولاً

أخيرًا ، ضعي الأرز في الحساء وتناولي الأرز المنقوع