أضلاع لحم الخنزير الحلو والمر - الطعام الصيني

عندما كنت طفلاً ، سألني جدي عما أريد أن آكله ، وكنت دائمًا أقول أن أضلاع لحم الخنزير الحلوة والحامضة. ياكي الجد لذيذ ، حلو وحامض ، وأود أن أكل الأرز مع حساء لحم الخنزير. لقد تغيرت هذه قليلاً ، إنها ليست حلوة. لحم أضلع الخنزير 500 جرام القفلوط الكراث الأندلسي القليل ثوم 3 بتلات الفلفل الحار المجفف 3 الجيرانيوم 2 حبة قرفة صينية القليل أسخم 2 مغرفة النبيذ الطبخ 2 مغرفة الخل البلسمي 2 مغرفة السكر نصف ملعقة نشاء نصف ملعقة
  • تحضير المكونات ، إذا كنت لا تحب نكهة أوراق القرفة. للطبخ ، يجب أن تفعل ما تريد. ما عليك سوى إلقاء نظرة على الوصفة ومعرفة كيفية طهيها. ما عليك سوى إضافة العديد من المراجع التي تحتاجها للمكونات المحددة. أهم شيء تحبه هو!

  • تقلى الثوم المعمر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف في الزيت الساخن ، ثم يضاف الأضلاع. حرق حتى تغير لون الضلوع.

  • بعد أن يتغير لون الأضلاع ، أضف ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من خل البلسمي وملعقتين من نبيذ الطبخ وأوراق الغار والقرفة. أضف الماء قبل الضلوع ، ثم افتح النار المتوسطة والصغيرة وقم بتغطيتها لمدة نصف ساعة. تذكر أن تنظر إليها في منتصف الطريق ولا تدع الماء يجف.

  • تم فتح الغطاء بعد نصف ساعة ، وكان الماء جافًا تقريبًا. في هذا الوقت ، أضف نصف ملعقة من السكر ، ثم أضف القليل من الماء ، لأنني أريد المزيد من الحساء والأرز ، لذلك أضفت المزيد من الماء. أضف ملعقة كبيرة من الخل البلسمي وقليل من الملح ثم أضف نصف ملعقة من النشا لجعل الحساء سميكًا. اخرج من الوعاء ورش بعض البصل الأخضر لتبدو جيدة