مفروم فرم لحم الخنزير ولحم الخنزير، والانقسام إلى قسمين.
تمزيقه الملفوف، وإضافة الملح وتخلط جيدا، والوقوف لمدة 10 دقيقة.
من بديل للمياه.
الملفوف لحم الخنزير: لحم الخنزير، والملفوف، والزنجبيل، وتخلط جيدا.
إضافة كمية مناسبة من صلصة المحار، أجل، الملح، السكر، قليلا في اتجاه عقارب الساعة أثار بقوة.
فطر فطر لحم الخنزير: لحم الخنزير، والفطر، والفطريات الصالحة للأكل، وتخلط جيدا.
إضافة المحار صلصة، الملح، السكر، أجل، الفلفل الأبيض قليلا أثار عقارب الساعة بقوة.
خذ زلابية الجلد، ووضع كمية مناسبة من الحشوة، في حزمة لتبدو وكأنها.
بعد الزلابية جيدة، على البخار في باخرة.
أو الماء المغلي.
