1. الرأس، خياراتي هي الكارب الفضي. يتوجه عموما أكبر وأكثر لذيذ، ويجب الآن يعيش نفوق الأسماك، وسوف تكون طازجة نسبيا.

2. Duojiao اخترت اثنين. الأصفر والأحمر. يمكنك اختيار وفقا لتفضيل.

3. غسل الرأس السمك لإزالة الخياشيم، وكسر في النصف، على طبق.

4. ملعقة من ملح الطعام، ملعقة من النبيذ. بالتساوي الأسطح الداخلية والخارجية للرئيس. مريب تحقيق الغرض، والثاني هو أكثر لذيذ. منقع لمدة 10 دقائق.

5. قطع الزنجبيل والزنجبيل، وقطع البصل الأخضر والأزرق الفاتح والأخضر والبصل يترك قطع البصل. توضع جانبا.

6. بعد علاج الرأس، ونوعين من الزي يلقي Duojiao.

7. وضع الزنجبيل والبصل الأخضر ساق تحت الرأس. من أجل تحقيق تأثير مريب.

8. وعاء تبخير 10-15 دقيقة.

9. بعد تبخير من الرأس. إزالة الزنجبيل والأزرق الفاتح.

10. رش بالتساوي البصل الأخضر.

11. إزالة من الحرارة، صب كمية مناسبة من زيت الطهي، إضافة بعض الضوء الأزرق حتى تفوح رائحته. عشرة حرق النفط للحرارة.

12. المقشود الأزرق الفاتح، وسكب زيت البصل في الرأس الساخن.

الأصدقاء الحقيقيون 13. Duojiaoyutou.

14. رئيس رائحة جديدة من نكهة إضافية Duojiao. رئيس شمعي لينة، والدهون ولكن ليس دهني، المالحة وحار.

15. التمتع ببطء.