حضّر المكونات الأساسية لبودينغ البيض

45 غ سكر أبيض ، احتياطي (يمكن زيادته أو تقليله حسب الذوق الشخصي)

أضيفي 45 جم من السكر الأبيض إلى الحليب وقلبي حتى يذوب السكر الأبيض تمامًا. [ضعي وعاء الحليب في الماء الساخن لمساعدة ذوبان السكر الأبيض]

يخفق البيض تمامًا حتى يصبح فقيرًا قليلاً ، ويضاف القليل من عصير الليمون ، ولا يتم تعليق بياض البيض على عيدان تناول الطعام أو مضرب البيض

أضيفي الحليب المعالج إلى خليط البيض المخفوق واخلطي جيداً.

بعد إضافة الحليب ، يتم غربلة الحليب المخلوط وتنخله 2-3 مرات.

إذا لم يكن لديك منخل ، يمكنك اختيار كيس حساء.

سخن الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق. نسكب الحليب المحضر بالتساوي في زجاجة بودنغ أو وعاء يمكن وضعه في الفرن

يتم تغطية الختم بورق قصدير لمنع الفقاعات الطويلة في البودنج المخبوز ، ويتم وضعه في صينية خبز بكمية مناسبة من الماء الساخن. اخبز في 170 درجة لمدة 40 دقيقة. (القيم المرجعية لمختلف العلامات التجارية للأفران ليست هي نفسها ، لكنني جربت العديد من الأفران ، كلها تقريبًا خلال هذا الوقت)

يمكن أن يؤكل البودنغ النهائي عندما يكون ساخناً ، ومن الجيد تناوله بعد التبريد! لا تقلقي إذا لم يكن لديك أي إضافات لطفلك