الضغط بيتايا إضافة 10G من الماء إلى عصير، والوصول عصير 180G. تمت إضافة 18G السكر إلى عصير ساخنة إلى الغليان.
يغلي قبالة الحرارة، إلى نشا التابيوكا قليلا، وتخلط جيدا.
تمت إضافة، يمكن إضافة الكسافا الطحين باليد عجن العجين لزجة على نحو سلس.
وفرك العجينة إلى شرائح. تريد كرات القلقاس يكون العجين حتى أصغر إلى قسمين، والاستمرار في دلك إلى شرائح الدقيقة.
مقسمة إلى كتل صغيرة متساوية مع شفرة سكين.
ثم دلك أصابع بلطف مفلطح.
أن تكون وعاء من الماء البارد ليغلي، ويطهى حتى كرات القلقاس إلى تعويم مثلك طهي من الكرات الأرز.
إزالة وسرعان ما وضعت غمر الماء البارد، كرات القلقاس أكثر من ذلك مطاطية طعم.
كرات القلقاس المطبوخ يمكن أن طعم الحليب، حليب جوز الهند، والفاصوليا الحمراء، والعشب هلام، وغيرها، مع القلب. [الأبيض] العقل والممارسات فاكهة التنين
