"موس الفأر هو نقل حرفي، ظهرت للمرة الأولى في فرنسا، في كريم شاحب (الجيلاتين، غراء السمك) بحيث يبرد ويتصلب بنة نمط كوتا الحلوى، لذا يجب التأكد من القيام موس يستخدم الجيلاتين، ولكن إذا كانت طبقة كعكة المتوسطة بدونها لا يمكن استخدام الفرن. موس الحاجة ليتم تخزينها في الثلاجة، وصيف حار، مدخل، بارد الجليد موس هو واضح أكثر شعبية. موس طبقة كعكة على مقطع أصبحت كعكة موس، كعكة موس في الذوق أكثر ثراء من موس النقي، وتناول الطعام فقط موس، قد تكون حلوة جدا، ولكن سوف كعكة طبقة التدخل الذوق أكثر منعش! المانجو موس كعكة، يقحم كعكة الشوكولاته الشيفون، الحلو المانجو موس ملء يرافقه كعكة الشيفون الشوكولاته مع قليلا مرير، هو مزيج مثالي من زخرفة السطح القليل جدا من لون قيمة الكعكة، وهذه العملية بسيطة جدا، فقط القليل من الصبر يمكن أن تجعل من الولايات المتحدة والولايات المتحدة من الكعكة، والكمال لخبز اليد عائلة يا ~ " هيئة كعكة

• الشوكولاته الظلام 50G
• ماء دافئ 20G
• بيض ثلاثة
• زيت السلطة 30G
• حليب 20G
• أدنى من الغلوتين الطحين 55G
• حبيبات السكر 45G
• الخل الأبيض 3 قطرات

موس ملء

• المانجو هريس 300G
• كريم الجلد 200G
• مسحوق الجيلاتين 10G
• حبيبات السكر 20G
• الماء البارد 55G

مرآة

• عصير المانجو 50G
• مسحوق الجيلاتين الجيل الثالث 3G
• الماء البارد 20G

زخرفة السطح

• كريم الجلد 100G
• حبيبات السكر 10G
• فاكهة كمية مناسبة

• حلو طعم
• خبز الحرف
• يوما مستغرق وقتا طويلا
• بسيط صعوبة

• 

  1 قيام أول شوكولاتة كعكة الشيفون، وذاب الشوكولاته السوداء 50G في الماء الساخن ثم يحرك في الماء الدافئ وأضيف 20G الشوكولاته الحساسة لصق.

• 

  2 صفار البيض وثلاثة منفصلة، وأضيف الجافة الخالية من الزيت البروتين التفريغ وعاء صفار البيض معجون الشوكولاته في ثلاثة أجزاء، في كل مرة مع التحريك بالإضافة إلى موحد.

• 

  3 الشوكولاته لصق 20G 30G من زيت السلطة واللبن والدقيق منخول 55g واثارة ويحرك الخليط إلى السلس صفار البيض معجون الشوكولاته.

• 

  4 قطرات في البروتين بضع قطرات من الخل الأبيض، سرعة منخفضة حتى الجفن العلوي الأسماك.

• 

  تمت إضافة السكر في ثلاثة أجزاء 5 بياض البيض حتى تيبس، ورفع تستقيم خفقت البروتين المعارض زوايا حادة.

• 

  تم إضافة 6 تؤخذ ثلث البروتينات صفار البيض الشوكولاته بدوره مختلطة مع ملعقة من المطاط موحد من الألف إلى القاع، ثم تأخذ بروتين ثالث يحتوي على الشوكولاته صفار البيض بالطريقة نفسها تحولت مختلطة بشكل موحد، ثم صفار البيض الشوكولاته تم سكب البروتين المتبقية في نفس الطريقة التي بدورها مختلطة بشكل موحد على ما يرام الخليط كعكة، وليس التحريك حلقت على defoaming البروتين تجنب.

• 

  يسكب 7 في مرتبة عالية من نقطة في الخليط كعكة في قالب (ليس من السهل لإنتاج مثل هذه الفقاعات)، على نحو سلس، وهما صدمة إزالة الفقاعات الكبيرة؛

• 

  8 في الفرن، 130 خبز لمدة نصف ساعة، واصلت دوران 160 خبز لمدة نصف ساعة، خبز كعكة الشيفون السماح فورا بارد رأسا على عقب، وما إلى ذلك سيتيح كعكة الشيفون بارد إلى ثلاثة، اثنان منها اتخاذ ورقة، وقطع حافة الدائرة إلى أقل من ست بوصات القالب البديل (لي ثلاث بيضات صغيرة والبروتين للجلد ليس الكثير، خبز ارتفاع الكعكة ليست عالية جدا ها)؛

• 

  موس حشو 9: المانجو اللحم مع الطعام للجلد الحساس في وضع الاستعداد المانجو هريس.

• 

  10200g الجلد كريم، تمت إضافة السكر 20G.

• 

  ويبدو أن 11 خطوط لالجلد مع خفقت، في حين أن حالة التدفق.

• 

  12 جلد الجلد كريم 300G المانجو هريس تمت إضافة وأثار في زبدة معجون المانجو سلسة.

• 

  تمت إضافة مسحوق الجيلاتين 1310g 55g والماء البارد، ومسحوق الجيلاتين السماح امتصاص ما يكفي من المياه تورم دقائق، ثم تذوب في يجيش حل الجيلاتين المياه؛

• 

  تم إضافة 14 الجيلاتين إلى عجينة بعد برودة المانجو الزبدة، المانجو التحريك إلى موس موحدة غرامة لصق.

• 

  15 ست بوصات في قالب كعكة الشوكولاته الشيفون الحية من أسفل، موس صب نصف المانجو لصق، ومستوى الصدمة، إلى جانب آخر قطعة من كعكة الشوكولاته الشيفون.

• 

  يسكب 16 إلى المتبقية موس المانجو لصق من هلام السيليكا تعادل السطح، صدمة زلزالية إلى فقاعات اثنين، إلى الثلاجة لأكثر من 4 ساعات؛

• 

  هل مرآة 17، أضيف الجيل الثالث 3G 20G مسحوق الجيلاتين الماء البارد، ومسحوق الجيلاتين السماح امتصاص ما يكفي من المياه تورم دقائق، ثم تذوب في يجيش حل الجيلاتين المياه؛

• 

  تم إضافة 18 الجيلاتين 50G المانجو عصير، وإثارة.
• الحل الجيلاتين تحتوي على 19 عصير المانجو صب سطح كعكة موس، والثلاجة مرآة 3 ساعات؛

• 

  20 خذ 100G كريم الجلد، إضافة السكر 10G، فاصل الماء المثلج للأنابيب يمكن أن ترسل إلى حالة (لا تأخذ الضوء الفعلي 100G كريم، ولكن بالنظر كريم تمريرة سيئة للغاية، لذلك ضرب 100G)؛

• 

  21 كعكة موس إزالتها من الثلاجة، مع مجفف الشعر تهب الهواء الساخن إلى جانب بيان كعكة دائرة.

• 

  يتم تحميل كريم خفيف حقيبة الأنابيب 22، والزهور كريم قذف مع نصائح المعجنات ديزي.

• 

  23 على وسام كريم خفيف على كمية من الفاكهة يمكن أن يكون، واستخدمت المانجو والعنب البري والتوت.

• 

  24 هو قطع لميمي قعقعة من الخشب لديهم O (_) O ~

نصائح

1، جعل مزيج كعكة الشوكولاتة الشيفون، البروتين صفار البيض معجون وقطع الوقت لاستخدام مزيج من التقنيات وأسرع، والمخدرات الحركة لطيف، يجب ألا دائري، وإلا فإنها سوف تكون رغوة، إضافة الشوكولاته، وخصوصا صفار البيض لصق، والقضاء على بثور على أمر فظيع أوه! 2، وكمية عاصف من كعكة الشوكولاته السكر يمكن تعديلها وفقا لذوق شخصي، حسب الاقتضاء، لذلك أنا لا أحب مبلغ جدا حلوة عدد قليل جدا من السكر، وكعكة الأذواق الطعم المر قليلا، والمانجو موس مع عجينة هي مناسبا. 3 والمانجو موس لصق يمكن استخدامها في الجلد المانجو هريس بناء على التفضيلات الشخصية المانجو حلاوة والسكر في كمية مناسبة من المانجو هريس. 4، ومسحوق الجيلاتين، إضافة الماء البارد والسماح لها تنتفخ بضع دقائق، ثم تسخين المياه الذائبة بسرعة!