المكونات
- خيار 3
- فلفل 2
- الكرنب السلقي نصف النجوم
إكسسوارات
- صلصة الصويا حول 100ML
- سكر 2 ملعقة طعام
- ثوم 1
- زنجبيل 1
- الفلفل الحار المجفف 4
- الزيوت النباتية 3 ملاعق طعام
- مسحوق الغسيل، والملح الخشن كمية مناسبة
- مالح طعم
- مزيج الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات، وغسل التحكم في المياه. -
2 قطعو الكرنب والخيار والفلفل قطع بشكل غير مباشر إلى قطع صغيرة. -
3 الملح، ومسحوق حبة غسل الملح الأول، فإنه يمزج، الانتظار المياه برزت. -
4 هذا أنا ربما المملحة ثلاث ساعات، وهو الحريق من الرطوبة. -
5 ثم قبضة الجافة والمياه تقلص قدر الإمكان، بحيث الملمس أكثر هشاشة والذوق، وإذا كانت يد ضعيفة للغاية، والمكونات يمكن وضعها في كيس من الشاش، والضغط فوق الوزن. بعد المكونات الجافة قبضة يمكن طعم، مع لمسة من الملوحة يمكن أن يكون. إذا المالح خاص، يمكنك التصويت مع مياه الغسيل، ثم قبضة الجافة. -
6 شرائح الزنجبيل، وقطع الفلفل الى قطع صغيرة لإزالة البذور، وشرائح الثوم. -
التزييت عموم 7 قد يكون أكثر من ذلك بقليل، الفلفل الحار والزنجبيل النفط تحت باردة. -
8 أن يكون المقلية والفلفل واضحة، وتصب صلصة الصويا والسكر في وقت واحد. السكر وصلصة الصويا أعتقد أضاف، لا يمكن لأي قدر من التفاصيل. -
بعد 9 تغلي الصلصة قبالة الحرارة، والسماح لتبرد قليلا، يضاف الثوم. -
بعد الصلصة 10 إلى أن تصب المكونات في باردة تماما، اثارة، في الثلاجة. منقع لعدة ساعات بعد يمكنك أن تأكل. -
11 النهائي، هش، مالحة وحلوة مع حار قليلا وجونيور حصة عصيدة.
نصائح
لا أحب أن أكل المخللات مالحة جدا، والصلصات أنا فقط صلصة الصويا المستخدمة، لا الملح. مثل هذه المخللات الصغيرة لا تفعل الكثير، وتناول الطعام مع فعل الخير، منذ وقت طويل وليس لذيذ
