1. اغسل سيقان الشيح وقطّعه إلى أقسام.

2. مبشور الشاي المجفف بالبهارات.

3. الزيت ساخن في القدر ، ضعي عليه خمس بهارات واقليها وقدميها.

4. سخني الزيت في القدر ، ضعي أعواد الشيح وقلبي مع نبيذ الطهي حتى يتحول اللون.

5. أضف الشاي المتبل المجفف.

6. يضاف الملح وجوهر الدجاج ويقلب جيدا.