لحم بقري مطهو ببطء مع براعم البامبو - الطعام الصيني

بريسكيت لحم البقر ، رطلان من براعم البامبو من Anji ، حفنة من فصوص الثوم وقطعتين من الصلصة ، شرائح البصل ، اليانسون المناسب ، الجيبنج المناسب ، بضع أوراق الغار ، زرين أبيضين ، فلفل ، كمية مناسبة ، معجون فول بيكسي ، ملعقة من مادة الدجاج المطهو في سيتشوان أربع قطع من طعام الفلفل الحار
  • 1. ضع جميع الملحقات على طبق واتركها جانبًا.

  • 2. يجب أن تنقع براعم البامبو المجففة بالكامل (تنقع في ماء نظيف طوال الليل ، توضع في قدر صغير لمدة 10 دقائق وتطفئ الحرارة في اليوم التالي ، دعه يبرد بشكل طبيعي ويستمر في النقع لمدة يومين ، ويغير الماء كل يوم). إضافي.

  • 3. ضعي زيت بذور اللفت في المقلاة ، أضيفي شرائح الفلفل والزنجبيل حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي اللحم وقلبي معًا.

  • 4. قلبي حتى يجف الحساء وأضيفي ملعقة كبيرة من معجون الفول Pixian ، استمر في التقليب على نار متوسطة.

  • 5. أضف ثلث صلصة الدجاج المشوي

  • 6. إضافة جميع الملحقات المعدة سلفا على اللوحة

  • 7. عند تحميص اللحم البقري ، يجب أن تكون فصوص الثوم والزنجبيل أكبر

  • 8. حرك المكونات في القدر

  • 9. أضف زجاجة بيرة ، أي علامة تجارية على ما يرام

  • 10. إضافة براعم الخيزران المجفف

  • 11. يقلب جيدا

  • 12. اسكب المكونات المقلية في قدر ضغط كهربائي

  • 13. يضاف الماء المغلي وكمية قليلة من الملح والسكر

  • 14. يجب إضافة الماء إلى ارتفاع المكونات

  • 15. أغلق الغطاء واضغط على زر الحرق

  • 16. حان الوقت لفتح غطاء التوابل

  • 17. يمكن تقديم اللحم البقري المطهو ببطء