1. قم بشراء التوفو مقدمًا ، أو قم بغلي الماء بالماء المالح الخفيف ، وامسح الماء ، واقطع قطعة من السنتيمتر الواحد تقريبًا

2. اغمس طبقة من النشا الجاف ، (صورة خاطئة تم التقاطها؟)

3. لف طبقة من سائل البيض ويقلى في وعاء الزيت

4. يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلى ببطء على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي

5. يسكب سائل البيض المتبقي ، ويتصلب السطح

6. يسكب المرق ، أبدا التوفو ، الزنجبيل البصل الأخضر ، الشعرية الفلفل ، يغلي على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ومنخفضة ، لجمع العصير على نار عالية

7. تقدم مع الكراث المفروم