اقطع أظافرك بوزن ونصف أقدام دجاج (يجب أن تهتم بها النظافة الشخصية) ، وقطعها إلى النصف بسكين. شغلي صنبور الجري ثم اشطفيه عدة مرات ، ثم اغسل الماء واتركه جانباً بعد الغسيل.

ضع كمية مناسبة من الماء في القدر (حوالي كمية أقدام الدجاج) ، واغلي ، وأضف أقدام الدجاج بعد الماء المغلي ، واطهي لمدة 8 ~ 10 دقائق ثم أزلها (أعتقد أنها فقط بعد الطهي لمدة 8 دقائق)

قم بإزالة أرجل الدجاج وضعها في ماء مثلج لنقعها لمدة 15 إلى 20 دقيقة (سر أقدام الدجاج تنبض ، يجب نقعها في الماء البارد!)

يمكن أن يبدأ وقت نقع أرجل الدجاج في التوابل. ثلاث قطع كبيرة من الثوم مقشرة ومقطعة ومقطعة

قطع الفلفل الدخن إلى قطع صغيرة ، يتم تحضير الثوم وصلصة الصويا والخل الأبيض المخلوط للاستخدام.

تسخين الثوم والفلفل الدخن (التحكم في رطوبة السطح) ، قليها قليلاً ، وضع كمية مناسبة من الزيت ، قلي الثوم ، التحريك ~

يملأ الثوم السميك المطبخ بأكمله

أضيفي صلصة الصويا + خل أبيض ، أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (أضيفي حسب الذوق) ، قلبي ، هذه المرة عطرة للغاية ~

بعد قلي الصلصة ، دعها تبرد وأضفها إلى أرجل الدجاج ، ثم أضف شريحتين من الليمون (الذوق حسب الذوق) ، ثم امزجها جيدًا ، وضعها في الفريزر لمدة 4/5 ساعات ، مع قلبها من حين لآخر لتذوقها بالتساوي.

تبدو جيدة ، طعمها رائع!

ابدأ الأكل!