تنعم الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ويمكنك الضغط عليها بسهولة بإصبعك.

نسكب السكر البودرة في الزبدة ، ثم نخفقه بسرعة متوسطة ، حتى يتحول إلى اللون الأبيض ، ويصبح الحجم أكبر ، ويمكن رفعه بقدم حادة صغيرة ، وعادة ما أقضي حوالي أربع دقائق.

ضعي الملح في اللبن ليذوب مقدما ، ثم اسكبيه في الزبدة المخفوقة ، وإذا قمت بصب الحليب بدون إضافة الملح ، فقط اخلطيه.

يتم غربلة جميع أنواع الدقيق ، وما إلى ذلك ، وصبها في الزبدة ، (تأكد من غربالها ، لذلك سيكون الدقيق جيدًا ، وعادة ما أمررها مرتين) ، لتجنب تحليق الدقيق ، يوصى بالتحريك باستخدام ملعقة ، ثم استخدم خفاقة ، فقط أضربه قليلاً ، لا تبالغ.

أخيرًا ، قلّب واضغط باستخدام ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، واضغط على جدار الحوض لجعل المعكرونة أكثر حساسية.

ضع الدقيق المختلط في كيس تزيين ، الطريقة كما هو موضح أعلاه ، بحيث يمكن عجنها من أجل عصر الزهور بشكل أفضل (بالطبع ، يمكن القيام بذلك دون العجن). بعد خلط 250 جم من الزبدة مع العجين الأصلي ، قم بتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء ، جزء صغير خمسة غرامات من مسحوق التوت ، خمسة جرامات من مسحوق الكاكاو ، كمية صغيرة من مسحوق ماتشا ، لأن مسحوق Ucha matcha نفسه نقي ، سيكون مرًا عندما يكون أكثر

ضغط الزهرة: الانهيار ، النمط غير واضح ، الزبدة قد تنعم بشكل مفرط ، أو طريقة الضغط خاطئة ، عندما يكون الضغط عموديًا ، إذا لم يكن عموديًا ، فسيتم إمالته ، والضغط عليه عن طريق السحب والضغط ، لا يتم تكديس النمط لأعلى ولأسفل ، ويتم دعمه عند الخبز يمكن أن ينهار الافتقار إلى السلطة. فرن هاي: اضبط على وضع البسكويت ، سخن 170 ، سخن 160 ، اخبز لمدة 18 دقيقة ، ثم غطي بورق القصدير واخبزي لمدة 7.8 دقيقة. (لا يزال يتعين علي معرفة أعصابي في الفرن ، وهذا كمرجع)

ملفات تعريف الارتباط الأصلية

ماتشا كوكيز

يبدو أنه مخبوز

إيرل كوكيز شاي أسود

ماتشا ، كاكاو

سيذوب الشعور المقرمش عند لمسه. (أريد أن أضيف أي مسحوق نكهة أريد أن أصنعه. لقد صنعته في ثلاثة أجزاء صغيرة ، وبالتالي فإن كمية مسحوق النكهة المضافة في كل جزء صغير هي خمسة جرامات.)